Insalata sħiħa ta 'qamħ sħiħ jew pilaf magħmul bix-xgħir, bit-tadam, bil-bżar tal-qampiena u ġobon tal-feta b'taħlita sempliċi. Ixolja l-ġobon biex iżommha vegan u mingħajr ħalib, jew minflok ibdel il-feta b'fosfu msajjar jew imħawwar . Jekk ma jkollokx wieħed mill-ingredjenti fuq l-idejn, bħalma huma ż-żebbuġa jew il-qampiena, din l-insalata xorta tkun Delicious.
Ħafna riċetti ta 'insalata Griega jitolbu qlub tal-qaqoċċ (yum!), Ħjar jew basal aħdar, għalhekk tħossok liberu li żżid dawk ukoll; Jien għadu ma rnexxielek li jkollok xi ħadd, imma dan ma jfissirx li ma jappartjenux!
Ħafna drabi ma nqattilx il-qrun tiegħi stess, iżda din l-insalata tax-xgħir veġetarjana kienet ħafna aktar delikata minn dik li kont qed nistennew, hekk jekk int fuq l-ilqugħ dwar kif tipprova din ir-riċetta tax-xgħir, jekk jogħġbok do - ma tkunx dispjaċir!
Ara wkoll: Għajnuniet għat-tisjir max-xgħir
Dak li għandek bżonn
- Xgħir tal-perla ta '1 tazza
- 3 tazzi ilma
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons ħall balsamic (jew ħall ta 'nbid aħmar)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (frisk)
- 1/4 kikkra basla (aħmar, imqattgħin)
- 2 tadam medju (jew 1 tadam kbir, mqatta ')
- 1/2 qampiena bżar (aħmar jew isfar, mqatta ')
- 1/2 tazza feta (ġobon imxerred; nieqaf għal dixx tal-ikel)
- Fakoltattiv: tursin tazza 1/4 (friska, mqatta 'b'mod fin, jew zekka)
- Fakoltattiv: 1/4 tazza żebbuġ (kalamata, imqaxxar, imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina ore
- Melħ wieħed ta 'melħ (melħ tal-baħar jew kosher, għal togħma)
Kif tagħmel dan
Ġib tliet tazzi ta 'ilma għal tagħli u żid kuċċarina ta' melħ ta 'nofs. Żid ix-xgħir, koppli, u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa medja għal madwar 40 minuta, jew sakemm ix-xgħir ikun imsajjar.
Agħmel flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi, il-ħall ta 'l-inbid aħmar u ħawwad bil-mod ix-xgħir għall-kisja sew.
Ħalli x-xgħir jiksaħ ftit, imbagħad żid il-basla ħamra, tadam, bżar tal-qanpiena, ġobon feta, żebbuġ tal-kalamata u tursin frisk jew mint, u oregano.
Staġun tajjeb bil-melħ oregano u l-melħ tal-baħar jew kosher, u aġġusta l-ħwawar għat-togħma.
Iservu l-insalata tax-xgħir ta 'l-istil Grieg tiegħek jew imkessaħ jew f'temperatura tal-kamra. Jekk qed tuża dan għal ikla ta 'lukanda sbieħ, jista' jkun sbieħ li tippjanaha flimkien ma 'ftit ħass tal-butir jew weraq tal-ħass romaine. Igawdu!
Din ir-riċetta ta 'l-insalata pilaf tax-xgħir tagħmel 6 porzjonijiet bħala side dish jew insalata tal-ġenb, u 4 porzjonijiet bħala platt prinċipali.
Bħal din ir-riċetta tax-xgħir? Hawn l-insalati b'saħħithom aktar b'saħħithom inti tista 'tixtieq tipprova:
- Insalata tal-pitravi bi qamħ freekeh ta 'ħabba sħiħa
- 7 riċetti ta 'l-insalata tal-quinoa vegtarian b'saħħithom
- Tabbouleh Gourmet veġetarjan bil-Feta u edamame
- Insalata tax-xgħir bir-ross selvaġġ u cranberries
- Saħansitra aktar insalati veġetarjana u vegan tax-xgħir, insalati tal-qamħ sħiħ u insalati tar-ross