Martala ta '30-Minute Marsala bil-Faqqiegħ

Marsala tal-Vitella huwa dixx klassiku li ssib f'ħafna ristoranti Taljani, u huwa dixx super faċli biex isir id-dar. L-inbid Marsala u meraq tal-lumi żgħir iżidu togħma eċċellenti għal dan il-vitella u l-faqqiegħ. Hija riċetta faċli ħafna u l-preparazzjoni hija breeze.

Il-vitella Marsala hi ġeneralment magħmula b'inbid ħelu ta 'Marsala, imma nippreferi Marsala niexef fid-dixx.

Din ir-riċetta tista 'ssir ukoll b'tajjetti tat-tiġieġ jew tad-dundjan kif ukoll, u għamiltha ma' medallions tal-qargħa tad-dwiefer.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
• melħ għat-togħma (kosher)
• bżar iswed għat-togħma
• 1 sa 1 1/2 libbra bil-qalba tal-vitella (irqiq)
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 2 imgħaref tal-butir
• 2 tazzi faqqiegħ (imfellel)
• 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ (sodju baxx)
• 1/2 kikkun inbid ta 'Marsala (ħelu jew niexef)
• 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon

Kif tagħmel dan

1. Preheat it-tiġieġa tat-tisħin jew ikessaħ il-forn għal 200 F.
2. Poġġi d-dqiq fi pjanċa jew skutella baxxa.
3. Istaġun il-kavalli tal-vitella bil-melħ u l-bżar imbagħad dragna fid-dqiq.
4. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja.
5. Laħlaħ il-laħam fil-lottijiet, billi ddawwar darba, sa kannella u msajjar, madwar 4 sa 5 minuti totali. Neħħi l-vitella mill-pan.
6. Irranġa l-ħjatat fuq platter sikur u poġġih fil-kexxun tat-tisħin jew il-forn F 200 biex iżommu sħun.

1. Poġġi t-tisqif lura fuq sħana medja u dewweb il-butir. Żid il-faqqiegħ u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tkun offert u kannella, madwar 5 minuti.
2. Ħawwad il-brodu tat-tiġieġ u l-inbid Marsala fil-faqqiegħ. Żid is-sħana għolja u sajjar sakemm il-likwidu jitnaqqas b'madwar nofs.
3. Ħawwad il-meraq tal-lumi fit-taħlita tal-faqqiegħ. Togħla u żid il-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
4. Irritorna l-vitella biex tixgħel il-vitella u taħsel il-zalza u l-faqqiegħ.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Riċetta Creamy Chicken Marsala

Ktieli tal-Vitella Bis-Saff ta 'Marsala

Medallions ta 'Tenderloin tal-Majjal bi Salsa Semplali ta' Marsala

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	588
Xaħam totali	35 g
Xaħam saturat	12 g
Xaħam mhux saturat	17 g
Kolesterol	138 mg
Sodju	770 mg
Karboidrati	20 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	42 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)