Segwi t-tliet C's biex isibu l-birra perfetta għal kull ikla
Għal ħafna, l-idea li tgħaqqad l-ikel ma 'xarba tfisser inbid iżda t-tqabbil tal-birra u l-ikel tidher xi ftit inqas irfinuta. Madankollu ladarba tibda, issib li l-birra tmur ħafna aktar mill-pizza u l-ġwienaħ sħun tal-pub lokali tiegħek. Fil-fatt, il-birra hija ħafna aktar kongenjali mill-inbid għal ħafna ikel.
Il-faċilità li biha l-birra tiżżewweġ bi kważi kull dixx fi kwalunkwe kċina tista 'tidher li tagħmel tqabbil konxju ta' ħela ta 'ħin.
Madankollu, it-tqegħid tal-birra dritt bid-dixx dritt jista 'joħloq esperjenza ta' ikla traxxendenti u ibiddel kompletament il-perċezzjonijiet tiegħek dwar l-użu ta 'wieħed biex jikkumplimenta lill-ieħor.
Għaliex hija birra perfetta għall-pariri ta 'l-ikel?
Birra hija ħafna klementi. Ikun diffiċli li ssib kombinazzjoni b'effetti negattivi ħafna; problema li tidher li toħroġ wisq regolarment ma 'waħda biex tikkunsidra l-inbid u l-ikel. Projbizzjonijiet bħar-regola ta 'l-ebda ħut ma' l-inbid aħmar sempliċement ma jeżistux meta jsir tqabbil mal-birra.
Barra minn hekk, kif inħarsu lejn it-tkabbir tal-birra grazzi l-aktar għar-rivoluzzjoni tal- birra tas - snajja ' fl-aħħar snin, hemm possibbiltajiet bla tmiem minn fejn jagħżlu. L-IPA tal-birer wieħed jista 'jkun adattat għal pranzu ta' steak għalkemm mhux daqstant perfett bħal dak tal-birrerija fit-triq. Id-dinja tal-birra hija waħda kbira u l-potenzjal li jinstabu marki kbar tal-birra u l-ikel huwa segwitu mingħajr tarf.
L-iktar ħaġa importanti li għandek tiftakar meta t-tqabbil huwa 'It-Tliet C's': jikkumplimenta, jikkuntrasta u jnaddaf.
It-Tliet Ċ tal-Imballaġġ tal-Ikel u l-Birra
Uża waħda jew tnejn mit-Tliet C u t-tqabbil tiegħek se jkun hit.
Complement
Agħżel birra bi profil simili għal dak tad-dixx.
Jekk huwa deżerta ħelwa jew frott, allura birra pallida brewed bi frott bħal birra tal-berquq tal-berquq jew framboise lambic (birra tal-lampun Belġjana) għandha tagħmel tajjeb.
Jekk id-dixx huwa steak grilled, allura birer b'togħmiet simili bħal rauchbier jew porter se jagħmel il-komplement perfett.
Kuntrast
Il-kuntrast ta 'togħmiet tal-birra kontra dixx jista' jkun ugwalment sodisfaċenti u ta 'spiss aktar memorabbli.
Li jservi birra tal-qamħ soda Svediża u Amerikana bi platt Tajlandiż jew Tajlandiż pikkanti jista 'jaħdem biex jibbilanċja ftit mill-togħmiet tal-ikla . Għal dawk l-ikliet milder bħad -dundjan tradizzjonali ta 'Thanksgiving , agħżel Oktoberfest mimlija bl-togħma jew kannella.
Naddaf
Dan huwa eħfef minħabba li l-biċċa l-kbira tal-karbonazzjoni naturalment tagħmel l-aħjar għażliet tal-birer għat-tindif tal-palat. Ikel sinjuri jew xaħmi bħal dawn u pizza u barbecue huma l-aħjar paired ma 'pilsners minħabba l-karbonazzjoni kollha.
Immaġina r-rwol tat-tindif tal-birra bħala li għandu l-istess effett bħal li jservi sorbett iġjeniku bejn il-korsijiet. Dan ibiddel l-iskop tal-birra milli jkun biss xorb li bih inħasel l-ikel u jippreżenta xi possibbiltajiet interessanti. Il-birra qarsa bħal Flanders Red, Berliner Weisse kif ukoll bosta brewjiet tal-Belġju jwettqu b'mod speċjali f'dan ir-rwol.