Din ir-riċetta unika tad-depożitu tat-tin hija taħlita perfetta ta 'ħelu, savoury, u butir. Bl-użu ta 'tin frisk u għaġina ta' ġobon cheddar, dan il-cobbler klassiku Amerikan huwa marbut li jsir favorit tal-familja, iżda għadu sofistikat biżżejjed biex iservi f'parti ta 'pranzu. It-taqsimiet tal-fien friski huma moħmija biż-zokkor u l-meraq tal-lumi flimkien ma 'taħlita sabiħa aromatiċi ta' ħwawar inkluż il-kannella u n-noċemuskata. Imbagħad, it-tlestija tal-imżiewed hija mimlija għaġina ta 'għaġina ta' ġobon cheddar homemade għal qoxra tad-deheb skura. Il-cheddar qawwi huwa t-taqbila perfetta għat-tin ħelu. Tista 'wkoll tadatta din ir-riċetta għall-użu tat-tuffieħ minflok it-tin għal deżerta Amerikana verament klassika.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Ingilljenti tal-Mili Fijali:
- 5 tazzi imqaxxra, nofshom friski
- tin (madwar 2
- ½ libbra)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi frisk
- ¾ tazza zokkor
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- ½ kuċċarina art
- kannella
- ½ kuċċarina art
- noċemuskata (jew
- allspice )
- 1 butir tal-imgħaref (jew marġerina)
- Għall-Ingredjenti għaċ-Ċeddar:
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- ¼ kuċċarina
- melħ
- Tazza tal-ħxejjex solidi kollha ta '⅓
- ¼ kikkra (1 uqija)
- ġobon cheddar (imqatta ')
- 2 tablespoons ilma kiesaħ
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad Fahrenheit.
- Irranġa t-tin b'mod indaqs b'kontenut ta '10 minn 6 biż-żejt b'dijett tal-ħami ta' 2 pulzieri u ħawwad il-meraq tal-lumi.
- Għaqqad iz-zokkor, 3 tablespoons ta 'dqiq, kannella, u noċemuskata jew il-bżar tal-ħelu kollu. Ħawwad sew u sprinkle fuq it-tin. Dot bil-butir.
- Għall-għaġina cheddar, għaqqad 1 kikkra dqiq u melħ fi skutella medja.
- Aqta 'jitqassar ma' taħlita tal-għaġina sakemm it-taħlita tixbaħ il-cornmeal oħxon.
- Ħawwad fil-ġobon cheddar. Sprinkle ilma kiesaħ, 1 tablespoon kull darba, b'mod uniformi fuq il-wiċċ tal-għaġina. Ħawwad bil-furketta sakemm l-ingredjenti niexfa jiġu niedja.
- Forma għaġina ġo ballun u tkessaħ siegħa.
- Ladarba jkun imkessaħ, għaġina roll lejn il-ħxuna ⅛-pulzier fuq wiċċ ħafif imtajjar. Aqta 'fi strixxi ta' ½ pulzier ta '10 pulzieri. Irranġa f'forma ta 'kannizzata fuq it-tin. Imsaffi t-truf.
- Imsiemer tal-għaġina għal 40 sa 45 minuta jew sa kannella dehbi.
Iservi l-imżiewed tat-tin imsaħħan jew f'temperatura tal-kamra kif inhu jew b'dollop ta 'krema bit-tarjola homemade jew is-sassla tal-ġelat tal-vanilla.
Ricetta Sors: California: Williams-Sonoma New American Cooking minn Janet Fletcher (Time-Life)
Ritmessi bil-permess.
Williams-Sonoma "New American Cooking" hija serje ta 'sitt volumi ffukata fuq in-narjar tal-kċina reċentement Amerikana reġjonali permezz ta' fotografija sabiħa u riċetti Delicious. Is-serje tinkludi pubblikazzjonijiet li jvarjaw mill-Istati Uniti tan-Nofsinhar għal New England, u, naturalment, il-kosta tal-punent b'fokus speċjali fuq California. Din ir-riċetta tal-gallettini super fig kienet oriġinarjament ippubblikata fil- Kalifornja .
Ir-Riċetti Fig Irrakkomandati Risposti
• Ricetta friska tal-priservi tal-fig
• Figs moħmija bir-riċetta tal-Ġelat tal-Għasel
• Riċetta tal-Ħxejjex Kandidati
• Ricetta ta 'Chutney Fig Ċangann
• Ir- Riċetta Compote Apple tal-Imsiemer
• Figs moħmija bir-Riċetta tal-Għasel u tal-Wiski
Super Fig Cobbler Recipe Photo © 2011 Elizabeth LaBau, liċenzjata għal About.com, Inc.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 415 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 553 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |