Dawn il-molluski tal-patata ħelwa niedja jiksbu nisġa żejda u togħma mill-ġewż u t-togħma tal-kannella taz-zokkor. I żied 1/2 ta 'toffee bits (Bits' O Brickle Bits) għall-muffins. Il-puree tal-patata ħelwa tnaqqas l-ammont ta 'żejt meħtieġ fir-riċetta, u jagħmel il-muffins niedja ħafna.
Dawn il-muffins jistgħu jiġu ffriżati sa 3 xhur. Jekk inti tagħmel żewġ lottijiet u ffriżar wieħed, inti ser ikollok kura fabulous biex isservi meta ħbieb u żjara tal-familja.
Dak li għandek bżonn
- 1 3/4 tazzi
- dqiq għal kull għan (8 uqija )
- 3/4 kuċċarina karawett art
- 1/2 kuċċarina mitħun nofs in-nofsu
- 2 1/4 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 bajd kbir
- 1/4 tazza zokkor mrammla
- 1/4 zokkor kannella ċar tazza (ippakkjat)
- 1/2 kikkra ħalib evaporat (jew ħalib sħiħ)
- 1/2 kikkra żejt veġetali
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 1/3 tazza tal-patata ħelwa (pureed, minn lanġas jew patata ħelwa friska imsajjar) *
- 1/2 kikkra ġewż mqattgħin
- 1/2 kikkra bits tal-toffee jew brickle bits (mhux obbligatorju)
- Għat-Topping:
- 2 tablespoons zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina karawett art
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Butir tal-kikkri f'inbid tal-muffin ta '12-tazza jew sprej bi tisjir mhux mitħun jew sprej tal-ħami.
- Fi skutella medja, għaqqad id-dqiq, 3/4 kuċċarina tal-kannella, in-noċemuskata tal-art, it-trab tal-ħami, u l-melħ. Ħawwad jew imsaħ taħlita sewwa; imwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, ixxotta l-bajd. Imsaħ fit-tazza 1/4 ta 'zokkor imrammel u l-kannella, il-ħalib evaporat, żejt veġetali, u estratt tal-vanilla. Żid il-puree tal-patata ħelwa u l-whisk sakemm titħallat sew.
- Bil-kuċċarina, ħawwad it-taħlita tad-dqiq fil-batter tal-patata ħelwa biss sakemm it-taħlita niexfa titmix. Il-batter se jkun daqsxejn ħelu.
- Itwi fil-ġewż tal-ġewża u brickle bits, jekk qed tuża.
- Imla tazzi muffin kważi sħiħa.
- Għaqqad it-2 tablespoons ta 'zokkor mrammla b'1/2 kuċċarina tal-kannella. Sprinkle madwar 1/2 kuċċarina tat-taħlita taz-zokkor tal-kannella fuq il-quċċata ta 'kull muffin.
- Arredi l-muffins tal-patata ħelwa għal 22 sa 26 minuta, jew sakemm il-toothpick toħroġ nadifa meta tiddaħħal ġo muffina.
* Patata Frisk Pura Ħelu: Scrub u qoxra żewġ patata ħelwa medja. Aqta 'f'qameb tal-kubi u poġġi fi saucepan. Għatti bl-ilma. Ġib il-patata ħelwa għal tagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana għal baxxa jew baxxa, ikopru l-pan, u aqżen sakemm toqgħod ħafna, madwar 15-il minuta. Iddixxix tajjeb. Agħfas f'proċessatur ta 'l-ikel sakemm ma tagħmilx tajjeb.
Għajnuniet
- Iffriża l-muffins f'borża qrib iż-żipp għal 3 xhur. Erġa saħħan muffins friżati waħedhom fil-microwave għal madwar 20 sa 30 sekonda (qawwa ta '100%). Jew aqbad muffins fojl u saħħan f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 F għal madwar 15-il minuta.
Varjazzjonijiet
- Ibdel il-bits tal-brickle fakultattivi b'1/2 kikkra ta 'cranberries jew pasti mnixxfin.
- Żid madwar 1/3 kikkra ta 'ċipep mini taċ-ċikkulata minflok jew flimkien mal-brickle bits.
- Użu ġewż minflok ġewża.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Cobbler tan-Nofsinhar tal-Patata Ħelwa
Gallettini Classic tal-Patata Ħelwa
Pie Patata Ħelwa Bil Pastelli tal-Ġobon Krema
Riċetta tal-Ħobż Blueberry Sweet Potato
Muffins tal-ħafur bil-qargħa bid-Dati
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 408 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |