Din hija riċetta arġentina tradizzjonali ta 'zalza chimichurri li taħdem perfettament bħala bast waqt ix-xiwi. Il-ħin li jmiss inti grill flank, dublett, ħangar jew steak ħadid ċatt, jikkunsidraw li jużaw dan zalza. Dan jaħdem tajjeb ukoll fuq it-tiġieġ u l-biċċa l-kbira tal-qatgħat tal-majjal.
Dak li għandek bżonn
- 6 jew 7 tewm tal-qronfol (imqatta 'fin ħafna)
- 1/2 kikkra (120 mL) tursin (imqattgħin)
- 1/2 kikkra (120 mL) oregano
- 1/4 tazza (60 mL) bżar aħmar Taljan imnixxef
- Tazza 1 tazza (240 ml)
- Ħall abjad ta '1/2 kikkra (120 mL)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1/2 kikkra (120 mL)
- 1 1/2 kuċċarina (7.25 mL) melħ
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) bżar iswed
Kif tagħmel dan
Ħallat l-ingredjenti fl-ordni ta 'hawn fuq u mbagħad (meta tberred) tpoġġi ġo vażett magħluq (vażett tal-mayonnaise vojt huwa perfett għal dak) u aħżen fil-friġġ għal mill-inqas 12-il siegħa. Huwa perfett jekk tipprepara r-riċetta ġurnata jew tnejn qabel il-barbecue! Jista 'jinħażen fir-refriġeratur sa 10 ijiem wara l-preparazzjoni inizjali. Użu bħala zalza ta 'l-immarinat jew basting. Jekk laħat il-laħam, uża matul l-ewwel 3/4 tal-ħin tat-tisjir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 111 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 302 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |