Okaka huwa tħawwir Ġappuniż li ħafna drabi huwa assoċjat mar-ross. Hija taħlita sempliċi ta 'qxur tal-bonit imqaxxar tal-bonit bil-mod imqatta' biċ-zalza tas-sojja. It-togħma tista 'tkun kemm ħafifa jew mielħa kif tixtieq billi sempliċement taġġusta l-ammont ta' soy sauce .
L-iktar onigiri bażiku huwa ball tal-fwar tar-ross Ġappuniż sħun li huwa mmelħ u moulded bl-idejn jew bl-użu ta 'pressa onigiri biex tifforma trijangolu, sfera jew forma taċ-ċilindru. Hemm għadd ta 'varjetajiet ta' onigiri u modi kif dan jista 'jsir. Huwa wieħed mill-ikel Ġappuniż l-aktar sempliċi iżda l-aktar għeżież, li jgawdu kulħadd minn tfal żgħar għall-adulti. Malajr u faċli biex tagħmel, onigiri jżomm tajjeb u huwa portabbli ħafna, u jagħmilha oġġett bento konvenjenti. Blalen tar-ross Ġappuniżi huma l-ikel perfett għal gidma malajr bejn l-ikliet jew jistgħu jiġu kkombinati ma 'soppa u oġġetti oħra għal ikla sempliċi u mimlija.
Filwaqt li l-onigiri bażiku huwa magħmul b'reżin tal-Ġappuniż abjad ċar, għal biċċa b'saħħitha, ħafna nies jagħżlu ross jew ross kannella mħallat ma 'qamħ ieħor, bħal xgħir. Ir-ross abjad jista 'wkoll jiġi msajjar flimkien ma' ingredjenti bħal edamame, alga wakame , gambli, ġinġer jew fażola ħamra (magħrufa bħala "sekihan"). Huwa wkoll possibbli li jsir onigiri ma 'ross moqli (chahan onigiri) jew pilaf tar-ross.
Okaka onigiri huma blalen imnixxfin tal-bonito (okaka, jew katsuobushi) blalen ta 'ross bit-togħma. Dan il-mili ta 'okaka huwa mħawwar biż-zalza tas-sojja. Ir-riċetta hija sempliċi u malajr ħafna.
Tipi oħra ta 'Onigiri
Tip komuni ta 'onigiri huwa mgeżwer onigiri. L-ippakkjar onigiri l-aktar komuni huwa folja rqiqa ta 'nori (alka mnixxfa), iżda ingredjenti oħra possibbli jinkludu ħaxix ta' mustarda takana, weraq ooba, tororo kombu kelp u ħass immellaħ.
Tista 'wkoll tipprova onigiri imħawwar miksi fiż-żerriegħa tal-ġulġlien, il-weraq shiso bl-art, jew it-toqba tal-furikake. Furikake huwa tħawwir Ġappuniż mielħa magħmul b'taħlita ta 'ingredjenti li togħma tajba fuq ir-ross. It-taħlitiet komuni ta 'furikake jinkludu nori alga u bajda, ume (għanbaqra imnaddfin), shiso, gambli, u ħut imnixxef.
Mili ieħor jinkludi salamun, tonn, Umeboshi (għanbaqar Ġappuniż imnaddfin), Kombu (kelp imnixxef), bajd tal-ħut, gambli, ħxejjex u tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ta 'ross Ġappuniż sħun u steamed
- 1/4 tazza
- katsuobushi (flejks tal- bonit imnixxef)
- 1 Tsp. soy sauce
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-katsuobushi fi skutella medja. Staġun bis-soy sauce.
- Poġġi r-ross steamed fl-iskutella u ħallat sew mal-katsuobushi.
- Wet idejk fl-ilma sabiex ir-ross ma jwaħħalx.
- Poġġi nofs ir-ross fuq idejk. Forma r-ross fi tond jew trijangolu, billi tagħfas ħafif maż-żewġ pali tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 835 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 650 mg |
| Karboidrati | 153 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 38 g |