Friżat iffriżat
Iċ-ċawsli ffriżata hija deżerta ffriżata bbażata fuq il-ħalib li fiha wkoll isfar tal-bajd għal rikkezza miżjuda. Għalkemm simili ħafna għall-ġelat, inqas arja titqiegħed fi kristalli iffriżati waqt l-iffriżar, li toħloq tessut li huwa kjarament dens u dens.
Jogurt Iffriżat
B'differenza mill-ġelat jew mill-ħalib bis-silġ, il-jogurt iffriżat isir bil-ħalib ikkultivat aktar milli frisk. Il-kulturi tal-batterja fil-jogurt jipprovdu togħma tangy u nisġa ħoxna.
Il-ħxuna tal-jogurt tipprovdi nisġa kremuża mingħajr kontenut għoli ta 'xaħam. Kontenut ta 'xaħam u zokkor tal-jogurt iffriżat ivarja ħafna minn marka għal oħra. Il-jogurt iffriżat sar popolari fl-Istati Uniti bħala alternattiva baxxa ta 'xaħam għall-ġelat matul il-parti l-aktar tard tas-seklu 20.
Gelato
Deżerta rikka bbażata fuq il-ħalib b'madwar 4-8% xaħam tal-butir u zokkor ta '12-16%. Din id-deżerta Taljana hija aktar densa minn ġelat minħabba li inqas arja hija bit-tarjola matul il-proċess ta 'l-iffriżar. Gelatos spiss jitħawwru bil-frott, il-butir tal-ġewż, u kultant ħwawar friski.
Granita
Granitas huma deżerta ffriżata tqatta magħmula primarjament biż-zokkor u bl-ilma. Granitas għandhom tessut delightfully crunchy minħabba l-kristalli kbar tas-silġ li jitħallew jiffurmaw waqt l-iffriżar. In-nisġa oħxon tiddefinixxi granita, li tagħmilha distintament distinta mis-sorbett jew is-Silġ Taljan. Il-ħwawar popolari għall-graniti jinkludu l-meraq tal-frott, il-kafè jew il-ħwawar friski.
Granitas oriġinaw fi Sqallija u ħafna drabi huma servuti bejn l-ikliet bħala cleanser tal-palat.
Ġelat
Il-ġelat huwa deżerta tal-ħalib iffriżat li fih bejn 10 u 16 fil-mija xaħam tal-butir. Il-kontenut għoli ta 'xaħam u l-ammont ġeneruż ta' arja li jkun ġie bit-tarjola matul l-iffriżar joħloq livell mingħajr paragun ta 'krema.
Il-kontenut ogħla ta 'xaħam u arja jagħmel il-ġelat differenti b'mod distint minn deżerti simili, bħall-ġelat.
Silġ Taljan
Is-silġ Taljan huwa deżerta bla xkiel u mingħajr ġobon. Għalkemm ma fih l-ebda ħalib, huwa magħmul b'mod simili għall-ġelat. L-ilma ħelu u bit-togħma huwa aġitat matul il-proċess ta 'ffriżar biex joħloq kristalli tas-silġ fin ħafna, li jagħtu prodott artab u lixx. Il-metodu tal-iffriżar u n-nisġa li tirriżulta huma dak li jagħmel is-silġ Taljan differenti mill-aktar kontropartijiet rustic, granita u silġ imqaxxar.
Sherbet
Sherbet huwa prodott tal-ħalib iffriżat b'livell baxx ta 'xaħam. B'differenza mill-ġelat, is-sherbet fih biss butir ta '1-2% ta' xaħam tal-butir. Biex iżommu tessut artab u bla xkiel, is-sherbet jikkumpensa għall-kontenut baxx ta 'xaħam b'kontenut ta' zokkor ħafna ogħla. Il-livell għoli ta 'zokkor jipprevjeni kristalli kbar tas-silġ milli jiffurmaw u jżomm it-taħlita ratba. Is-Sherbet spiss jinstab f'togħmiet tal-frott, l-aktar oranġjo, frawli u ġir. F'ħafna pajjiżi Ewropej, is-sherbet u s-sorbetta huma sinonimi, iż-żewġ termini jintużaw għal tip mhux tal-ħalib ta 'deżerta ffriżata.
Slush, Slushie, jew Slushy
"Slush" huwa t-terminu komuni mogħti lil xarbiet karbonati ffriżati. Dawn ix-xorb huma ffriżati waqt li qed jinżammu kontinwament f'magna li tirdoppja bħala dispenser.
Slushies huma magħrufa wkoll bħala Slurpees, Cokes iffriżati, jew ICEEs u huma oġġett popolari mibjugħ fi ħwienet ta 'konvenjenza.
Sno Cone
Sno Koni huma kura tas-sajf popolari fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar. Huma jikkonsistu f'ballun magħmul minn silġ fin imqaxxar mimli b'ġulepp imħawwar u xi kultant ħalib ikkondensat biz-zokkor.
Sorbett
Is-sorbetti huma deżerta ffriżata u mhux tal-ħalib magħmula biz-zokkor, l-ilma u purè tal-frott jew aromatizzanti oħra. Is-sorbetti għandhom tessut multa u artab minħabba taħwid kostanti waqt il-proċess ta 'ffriżar. Is-sorbetti xi drabi huma wkoll bit-togħma bl-inbid jew il-likur minbarra l-frott.