Is-sider tat-tiġieġ huwa kannella, imbagħad jinħema 'zalza amaretto oranġjo għal dixx prinċipali eleganti, iżda faċli. Iservu ma 'dixx sekondarju tar-ross u għal ikla kompluta. Dan huwa pjuttost faċli biex tagħmel u tmur flimkien malajr. Nippreferi sider tat-tiġieġ tal-ġilda biex iżomm il-laħam abjad milli jnixxef. Inti tista 'tissostitwixxi sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, bla ġilda jekk tixtieq. Jekk tuża biċċiet tat-tiġieġ dlam, jista 'jkollok bżonn testendi l-ħin tal-ħami ieħor minn 10 sa 15-il minuta biex tiżgura li dan isir.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref dqiq (għal kulħadd)
- 2 kuċċarini ħelu Ungeriż
- paprika
- 1/2 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina
- trab tat- tewm
- 1/2 kuċċarina mgħaffeġ
- salvja
- 1-1 / 2 kuċċarini kosher
- melħ
- 1/2 kuċċarina sewda
- bżar ( ġdid mitħun)
- 6 nofsijiet tas-sider mingħajr għadam
- 1 Xahar tal-kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa
- 1 Butir tal-kuċċarina
- 1 tista '(6-1 / 4 uqija) konċentrat tal-meraq tal-larinġ iffriżat imħallat bi 3 uqija ilma (nofs il-meraq tal-larinġ imbattal jista')
- 1 tazza
- amaretto liqueur
- 1-1 / 2 tablespoons
- Dijon mustard
- Fakoltattiv: tursin mqatta 'għall-garnish
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 grad F. Agħmel baking pan ta '9 x 13-il pulzier b'fojl mhux tal-ftuħ.
Imsaħ flimkien dqiq, paprika, trab tal-basal, trab tat-tewm, salvja, melħ u bżar. Ħallat it-taħlita indaqs fuq iż-żewġ naħat tas-sider tat-tiġieġ.
Saħħan skillet kbir u tqil fuq sħana medja-għolja. Żid żejt taż-żebbuġa u butir, li ddawwar biex tgħaqqad u tiżen il-qiegħ tal-pan. Sear-sider tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat sakemm tad-deheb, iduru darba biss.
(Agħmel dan f'2 lottijiet jekk hemm bżonn.) Ittrasferixxi għal ħobż ippreparat.
Żid taħlita ta 'meraq tal-larinġ, likur amaretto, u mustarda Dijon għat-taqtiriet tat-tisqija. Ħawwad, brix xi bits bil-kannella fil-zalza, u għalli sakemm imnaqqsa bin-nofs u mxerred madwar 5 minuti. Fer żerriegħa amaretto ta 'larinġ fuq isdra tat-tiġieġ. Għatti bi fojl u bake għal 30 minuta fil-forn imsaħħan minn qabel. Ħalli mistrieħ tat-tiġieġ għal 10 minuti qabel ma sservi.
Iservu sider tat-tiġieġ imnixxef biż-zalza pan, u garnish bil-tursin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1470 |
| Xaħam totali | 77 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 31 g |
| Kolesterol | 424 mg |
| Sodju | 1,261 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 133 g |