Din hija - ir-riċetta foolproof għat-tisjir ta 'ross stovetop perfett. Jekk tisjir tar-ross tagħmlek nervuż, taf li m'intix waħdu. Anke koki verament imħawwar u kunfidenti jintitiedu bi ross qodma.
Iżda r-ross perfett huwa tajjeb fi ħadd jifhem. U jekk ikollok tfal, inti probabilment taf kemm gidjien bħal ross. Huwa ideali għat-tnixxif ta 'zlazi, l-ibbilanċjar ta' dixxijiet ewlenin imħawra jew pikkanti , u meta kollox jonqos, huwa dak li jiekol picky eater. Dan huwa kif isir ross abjad perfett.
Ir-ross abjad tal-qamħ mitħun tal-Merican huwa r-ross l-aktar familjari fil-kċejjen Amerikani. Huwa s-soltu msajjar f'qalfer li huwa strettament mgħotti b'ammont ta 'ilma mkejjel, li jiġi kompletament assorbit mir-ross, u jirriżulta f'nisa niexfa u fluffy b'ħabb distinti.
Ir-riċetta bażika hija ta '2 sa 1, f'termini ta' ilma u ross. Tista 'faċilment, doppju u saħansitra tirdoppja r-riċetta; sempliċement aċċerta ruħek li qed tuża pot kbir biżżejjed biex iżżomm ir-ross peress li se tespandi daqsxejn meta tisma '. Varjetajiet oħra ta 'ross, bħal kannella u Arborio , jistgħu jkunu xi ftit differenti f'termini ta' proporzjonijiet u ħin, iżda dan huwa kif ikollok ross abjad perfett kull darba.
Ir-ross iżomm sew fil-friġġ sa 5 ijiem, sabiex inti tista 'tagħmel aktar biex isservi aktar tard fil-ġimgħa, jew biex tuża f'dixxins differenti, bħal ħawwad-patata jew frittatas .
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ilma
- ½ kuċċarina melħ
- 1 butir tal-butir jew żejt (mhux obbligatorju)
- 1 tazza tar-ross abjad ta 'ħabba twila
Kif tagħmel dan
- Ħalli l-ilma jagħli f'tapit medju. Żid il-melħ u l-butir u ħalli l-butir jiddewweb.
- Meta l-ilma terġa 'lura għall-togħlija, ħawwad ir-ross. Ħalli r-ritorn tal-ilma għal ħafifa ħafifa. Ħawwad mill-ġdid, ikopru l-borma u dawwar is-sħana sa baxxa. Żomm ir-ross simmering ftit, u żomm il-pot mgħotti (jista 'jkollok tħares wara ftit minuti biex tiżgura li s-sħana tkun fit-temperatura korretta, imma ħalliha issajjar, mgħottija). Ibda l-iċċekkjar biex tara jekk ir-ross ikunx offert u l-likwidu kollu jiġi assorbit f'madwar 17-il minuta. Jista 'jieħu sa 25, speċjalment jekk qed tagħmel kwantità ikbar ta' ross.
- Meta r-ross ikun imsajjar, itfi s-sħana u ħalliha toqgħod għal ftit minuti oħra biex ittemm l-assorbiment ta 'xi likwidu. Neħħi l-għatu, ħawwad ir-ross bi furketta u ħalliha toqgħod għal 2 minuti oħra sabiex xi ftit mill-umdità żejda fir-ross tnixxef.
Ross: Hemm tant varjetajiet differenti ta 'ross biex tesplora dawn il-jiem. Kumpaniji bħal Red Mill ta 'Bob u Lundberg joffru għażliet ta' ross kbir, hekk ladarba ikollok il-pass ta 'ross abjad bażiku, inti ser ikollok ħafna verżjonijiet oħra biex tesplora. Il-kuluri u l-forom u t-togħmiet jistgħu jkunu differenti ħafna, u huwa pjaċevoli li wieħed jaħseb dwar kif jgħaqqadhom ma 'dixxijiet differenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 202 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |