Delight Tork huwa ħelu li oriġina fit-Turkija fl-1700. Il-kandju kien jidher f '"Il-Lion, il-Witch u l-Wardrobe", minn CS Lewis. Il-White Witch ittantat karattru, Edmund, bi Delight Tork . Din ir-riċetta faċli Delight Tork tħajjar lilek ukoll!
Dak li għandek bżonn
- 4 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħ
- 1 kuċċarina tal-potassju bitartrat (krema tat-tartru)
- 4 1/4 tazza ilma
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 1/2 tablespoons ilma (ilma tela)
- Zokkor 1 tazza (confectioners)
- 1 kuċċarina żejt veġetali (jew tqassir)
Kif tagħmel dan
F'gazzola tal- ħami ta '9 pulzieri, ixekkel il-ġnub u l-qiegħ b'żejt veġetali jew tqassir. Linja bil-karta tax-xema 'u grass il-karta tax-xema'.
Fi saucepan, agħmel meraq tal-lumi, zokkor u 1 1/2 kikkra ta 'ilma fuq sħana medja. Ħawwad b'mod kostanti sakemm jinħall zokkor. Ħalli t-taħlita tgħalli. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek, sakemm it-taħlita tilħaq 240 grad fuq termometru tal-kandju. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
Għaqqad il-krema tat-tartru, lamtu tal-qamħirrun taz-1 tazza u l-ilma li jifdal fil-saucepan fuq sħana medja. Ħawwad sakemm l-għoqod kollha jkunu marru u t-taħlita tibda tgħalli. Waqqaf tħawwad meta t-taħlita għandha kolla bħal konsistenza.
Ħawwad il-meraq tal-lumi, l-ilma u t -taħlita ta 'zokkor Ħawwad b'mod kostanti għal madwar 5 minuti. Naqqas is-sħana għal baxx, u ħalliha ttektek għal siegħa għal siegħa, waqt li tħawwad ta 'spiss.
Ladarba t-taħlita ssir kulur tad-deheb, ħawwad tar-rosewater. Ferra t-taħlita fil-pan imħaffra bil-karta tax-xema '. Ifrex indaqs u ħalliha tibred matul il-lejl.
Ladarba tkessaħ matul il-lejl, iffiltra flimkien il- confectioners taz-zokkor u l-lamtu tal-qamħ.
Dawwar il-pan tal-ħami li fih delight Torka fuq kontro jew tabella nadifa u maqtugħa bis-sikkina miż-żejt f'biċċiet ta 'pulzier wieħed.
Xalpa b'taħlita taz-zokkor tal-ħelu Iservu jew jaħżnu f'kontenitur vojt f'safef separati b'xafra jew karta tal-perkut.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 250 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |