M'għandekx tħawwad id-Deżerti tal-Lvant tal-Lvant minn-Scratch bi Imitazzjoni Vanilla
Meta tkun qed tieħu l-ħin biex toħloq deżerta jew għaġina Delicious tal-Lvant mill-bidu, uża estratt tal-vanilla pur. Il-vanilla artifiċjali sempliċement ma tagħmilx.
Komodita Rari
Meta nisma t-terminu "vanilla" użat biex jiddeskrivi kollox minn software għal soppa, u jfisser nuqqas, sempliċi jew boring, jien f'telf.
Minħabba l-prezz tas-suq tiegħu, il-vanilla hija komodità rari u l-fond ta 'togħma tagħha jlaħħqu sa l-inbejjed ifjen.
"Fil-fatt, nużaw termini bħal" kremi, pikkanti, injam, fjuri u frott "meta ngħidu l-vanilla," tgħid Beth Nielsen ta ' Nielsen-Massey Vanillas f'Waukegan, Morda.
Pass wieħed fl-uffiċċju tan-negozju tal-impjant u s-sensi huma bbumbardjati bl-aroma heavenly ta 'vanilla. Beth u l-aħwa tagħha, Craig u Matt, huma l-trijonvru Nielsen li tmexxi n-negozju tal-familja mibdija mill-grandfather tagħhom fl-1907, li llum huwa vapuri madwar id-dinja u għandu t-tieni impjant tal-ipproċessar fl-Olanda.
Fejn Minn Vanilla Come Minn?
Vanilla oriġina fil-Messiku ma 'l-Indjani Totonaco, li ntlaqtu mill-Aztecs li, min-naħa tagħhom, ġew konċessi minn Hernando Cortez. Flimkien ma 'bqija oħra, Cortez ħadet il-fażola tal-kakaw u l-miżwed tal-vanilla lura lejn Spanja u l-bqija hija storja.
Il-vażuni tal-vanilla, komunement imsejħa beans vanilla, huma l- frott tal-orkidea tal-vanilla , l-unika pjanta orkide li tipproduċi frott li jittiekel. Minħabba l-forma tiegħu, u minħabba li n-naħal ta 'Melipone, storikament responsabbli għall-pollinazzjoni tal-orkidea, jinstab biss fil-Messiku, l-orkidej teħtieġ assistenza sabiex tipproduċi frott.
"Cortez ħa l-fażola lura lejn Spanja imma hu nesa li jieħu n-naħal", qal Craig Nielsen.
Fl-aħħar, Montezuma għandha vendetta tiegħu!
Illum, l-orkidej huma mkabbra fil-Messiku, il-Gżejjer Bourbon, Tahiti, l-Indoneżja, l-Indja, l-Uganda u Papwa Ginea Ġdida. Dawn huma mdakkra bl-idejn, maħsuda bl-idejn u mnaddfa bl-idejn mill-bdiewa fi proċess li jieħu kullimkien minn 13 sa 14-il ġimgħa.
No wonder vainilla hija tant għali!
Aqra iktar
- Vanilla: Kif tiġi pproċessata
- Vanilla: A Tutorial
- Vanilla: X'inhuma l-koki tal-għaġina għandhom jgħidu