Someday, minflok is-serf żgħir inkarigat bil- kitba tal- kliem, nixtieq inkun il-persuna li l-impjieg tagħha huwa li tinvita kliem.
Jiena ngħid li minħabba li kellu jkun fost il-mumenti l-aktar sodisfaċenti tal-karriera ta 'dik il-persuna meta ħadu xi ħaġa bħala prosaika bħala "xorb qabel pranzu" u għamilha soda eleganti u raffinata billi tagħtiha l-isem "apéritif" (pronunzjata "ah-par -ee-TEEF ").
Imma dak hu eżattament liema apéritif hija: cocktail jew xorb alkoħoliku ieħor li jkun serva speċifikament qabel ikla, jew ma 'appetizer żgħir, bl-iskop li jistimula jew iqajjem l-aptit.
I mean, forsi dak li joħloq l-aptit għal huwa aktar xarbiet. U ovvjament, hemm ix-xorb li jseħħ wara l- pranzu, li fih innifsu jmur bl-isem magnífico tad- diġestiv .
Fuq it-tieni ħsieb, in-nies li vvintaw dawn il-kliem kellhom għomor ta 'madwar 45 sena, għalhekk forsi jien ser inżommu l-impjieg li għandi.
Jiddejt, naturalment. L-apperitifs huma ħaġa vera, u x'ikun tista 'taħseb dwar l-idea li cocktail wara l-ikla se tgħin id-diġestjoni tiegħek, cocktail tajjeb crafted qabel il- pranzu jista' assolutament jistimula u jqajjem l-aptit.
Fil-fehma tiegħi, xorb ħafif u sparkly huwa biss il-ħaġa li tgħin il-palat, speċjalment fuq lejliet aktar sħan meta l-aptit jista 'jkun daqsxejn kajman. Appéritifs tipiċi jinkludu xampanja, sherry, vermut jew bitters. Ix-xerrej magħmul mill- anisi , bħal ouzo jew anisette, spiss jidhru.
Kelma dwar il-vermut. Iva, Virginia, inti tixrob vermut. Jekk int ħsibt vermut ma kien xejn imma epitett li nħass fuq ir-rimm tal-cocktail shaker tiegħek waqt li tferra 'fil-gin, int biss nofs id-dritt.
Vermut huwa tabilħaqq wieħed mill-ingredjenti f'martini. Iżda l-problema hija li, peress li huwa użat f'ammont tant minuskolu, ħafna nies, l-Amerikani, xorta waħda, x'aktarx huma mdorrijin jixorbu vermut ħżiena. U għaliex le? Qegħdin ngħixu fl-era ta '"Martini maħmuġ", fejn kull ma tpejjep huwa meraq taż-żebbuġa xorta waħda.
U sfortunatament, minħabba li vermut ħelu fuq il-blat huwa wieħed mill-pjaciri kbar tal-ħajja.
Lest ninsew, il-vermut huwa l-inbid - bħal fil-każ, int suppost li tixrob . Ma tapplikahx ma 'eyedropper bħal xi tip ta' tintura.
Fortunatament, il -Negroni , appéritif klassiku, qed tagħmel rimonta. Magħmul minn partijiet indaqs tal-gin, il-vermut ħelu u l-Campari, innotifikat fuq il-blat u mgeżwer b'tidru ta 'qoxra tal-larinġ, it-Negroni huwa prova li l-apéritifs jistgħu jdubu daqs il-ħsejjes tal-kelma.
L-isfida ewlenija ma 'Negroni, kif semmejt qabel, hija li huma tant tajbin, huwa kważi impossibbli li jkollok wieħed biss. U wara t-tieni tiegħek, mhuwiex ċar għal kollox fejn sejjer ikun ġej pranzu, partikolarment jekk int il-wieħed li suppost kien sejjer.
Hawnhekk hawn 10 apperitifs kbar biex iservu fil-parti tiegħek ta 'pranzu li jmiss .