"Dan iż-żiemel li jirbaħ l-għotja jtejjeb biss xi platt tal-barbecue. Xi zalza barbecue tista 'tkun ħoxna ħafna u biss toqgħod fuq il-laħam. Dan ix-zalzett huwa bla xkiel u fuq in-naħa rqiqa. Dan jgħinha tinżel fil-laħam. "
Dak li għandek bżonn
- Tazza ketchup 1/240 mL (nagħmel użu minn Hunt's)
- 2/3 tazza / 160 mL ħall tar-ross imħawwar
- 1/2 kikkra / 120 mL meraq tat-tuffieħ jew sidru
- 1/4 tazza / 60 mL ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1/2 kikkra / 120 mL zokkor ismar (ippakkjat)
- 1/4 tazza / 60 mL zalza tas-sojja jew zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini / 10 mL mustarda bajda ppreparata
- 3/4 kuċċarina / 3.75 mL trab tat-tewm
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar abjad mitħun
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL Cayenne
- 1/3 kikkra / 80 mL biċċiet tal-bejken (mitħunin fi grinder tal-ħwawar)
- 1/3 tazza / 80 mL tuffieħ (imqaxxar u maħkuk)
- 1/3 tazza / 80 ml ta 'basla (maħkuk)
- 2 kuċċarini / 10 ml bżar aħdar tal-qampiena (maħkuk)
Kif tagħmel dan
Għaqqad il-ketchup, il-ħall tar-ross, il-meraq tat-tuffieħ jew is-sidru, il-ħall ta 'sidru, zokkor ismar, zalza tas-sojja jew zalza Worcestershire, mustarda, trab tat-tewm, bżar abjad, cayenne u biċċiet tal-bejken f'panza kbira. Ġib għal bojler fuq sħana medja-għolja. Ħawwad fil-tuffieħ, il-basal, u l-qanpiena. Naqqas is-sħana u ħallat f'temperatura sħiħa, mikxufa, minn 10 sa 15-il minuta jew saħansitra ħxuna ftit. Ħawwad ta 'spiss. Ħallih jiksaħ, imbagħad poġġi fi fliexken sterilizzati tal-ħġieġ.
Vażun tal-ħġieġ li jintuża biex ikollu mayonnaise jew meraq jaħdem tajjeb. Refriġerat sa ġimgħatejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 29 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 199 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |