Tkun xi tkun l-istaġun, liema familja ma tħobbx tajjeb? Għandna t-tendenza li nagħmluhom aktar ta 'spiss fix-xhur bikrija tas-sena meta qed infittxu platti mgħaġġla u b'saħħithom biex nippruvaw nibdew lura lilna nfusna wara l-biża' tal-btala. Dan wieħed jgħid li jservi 6 sa 8, iżda l-familja tagħna ta 'erba' għamilha pjuttost dgħajfa fiha. Għandna xi fdal, għalkemm, li saħħet tajjeb fil-microwave (m'għandekx iżżejjed) il-gambli se jsiru iebsa) . Aħna ddedikati għall-wok tagħna, u jekk kont taħseb li jkollok wieħed, dan wieħed minn All-Clad huwa pan fabulous għal stess.
Aħna nħobbu zalza tat-tewm Ċili, wieħed mill-ikbar modi biex tgħaġġel it-togħma ta 'ħawwad. Il-vażett se jdum għal dejjem fil-friġġ tiegħek u jagħtik modi dejjiema biex iżid interess għal diversi platti Asjatiċi. Jekk ma tridx tuża gambli Jumbo, tista 'tuża extra kbar, jew kbar - tnaqqas biss il-ħin tat-tisjir inizjali b'minuta.
It-taljarini tar-ross huma bidla ta 'ritmu tal-gost mit-taljoli tal-qamħ (u ingredjent kbir jekk int bla glutina; iċċekkja l-imballaġġ biex tiżgura ruħek). Aċċerta ruħek li ma tixxarrabhomx fl-ilma sħun, jew ser idur. Trid tieħuhom meta jkunu flessibbli, iżda għad għandhom xi fermezza, għax dawn se jkomplu jisilqu fil-zalza, fuq il-stovetop.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija taljarini tar-ross (il-wisa 'tal-linguini)
- 2 kuċċarini L-lamtu tal-qamħ maħlul f'2 tablespoons ta 'ilma
- Tazza 1 tazza inqas tas-sodju jew brodu tal-ħxejjex
- Tazza 1/3 taz-zokkor tas-sojja inqas sodju
- 2 tablespoons ta 'sherry xott
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 tablespoon chili tewm zalza
- 2 tablespoons żejt tal-karawett, tal-ħaxix jew tal-canola
- 1 tablespoon fin tewm ikkapuljat
- 1 tablespoon imqatta 'fin
- ġinġer
- 2 libbra bil-qoxra u mgħottija Jumbo (21/25 għadd) gambli
- 3 imgħaref imqatta 'flieli
- ċawsli
Kif tagħmel dan
- Ġib madwar 6 kikkra ta 'ilma għal bojler f'tazza. Qiegħed in-noodle tar-ross fi skutella kbira, ferra l-ilma fuqha, uża pinzetti jew furketta biex iċċaqlaq it-taljarini madwar, waqt li tħawwad kull minuta jew hekk, sakemm dawn ikunu pjuttost goff iżda mhux artab. Ixxotta t-taljarini u laħlaħhom b'ilma kiesaħ.
- Sadanittant, f'kontenitur, għaqqad l-lamtu tal-qamħirrum fl-ilma, brodu, zalza tas-sojja, sherry, zokkor u zalza tat-tewm. Ħawwad biex jikkombina tajjeb.
- Saħħan iż-żejt fi wok, u żid it-tewm, il-ġinġer u l-gambli. Waqt li ħawwad il-friża għal 2 minuti, sakemm il-gambli huma l-aktar roża fuq barra, imbagħad żid it-taljarini tar-ross imxarrba u toss biex tgħaqqad. Ferragħ ix-zalza (tħawwadha darb'oħra dritt qabel tferra '), u ħawwad il-gambli u t-taljarini kultant hekk kif iż-zalza tasal għal ħalliha ttektek u tkessaħ madwar 3 minuti.
- Iservu sħun, b'taqtir fit-tarf.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 208 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodju | 1,318 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 29 g |