L-aħjar fniek tal-qamħ qatt! Din ir-riċetta scrumptious għall fritters qamħ huwa kura reali li se jagħmlu kulħadd kuntenti, anke gidjien. Huwa wkoll veġetarjan u jista 'jsir mingħajr glutina. Il-batter jieħu ftit minuti biex ħawwad flimkien, imbagħad qatra biss kuċċarini f'żejt sħun u fry ftit minuti għall-frieħ savoury yummiest qatt. Huwa dixx faċli li huwa terrific bħala appetizer, snack, jew finger food għal parti. Għal dip, jien inħobb ma 'Zalza Tajlandiża taż-Żejt Ħelu, li issa hija disponibbli f'ħafna ħwienet tal-grocer - tfittexha fit-taqsima Asja. Jew tagħmel zalza homemade tiegħek bir-riċetta tiegħi (hawn taħt). Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 1 dqiq tar-ross tal-kikkra (jew ftit kikkra dqiq abjad għal kollox)
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 2 tablespoons
- zalza tal-ħut (jew 1/4 tsp. melħ għal vegetarians)
- 2 imgħaref zalza tas-sojja (tuża zalza tas-sojja mingħajr qamħ għal dieti ħielsa mill-glutina)
- 2 bajd
- 1/2 tofu (medium tal-blokka jew ditta maqtugħa f'kubi żgħar)
- Qamħirrum 1 tazza (imqatta 'frisk barra l-mazxo jew iffriżat)
- 4 basal aħdar (imfellel)
- Tazza 1 kosbor (maħlula, friska mqatta)
- 1/2 qampiena (aħdar, imqatta ')
- 1
- Chili aħdar (aħmar frisk jew aħdar, ikkapuljat, jew 1/2 kuċċarina. bżar Cayenne)
- 1/3 kuċċarina turmerika
- Garnish: 1 flixkun Tajlandiż Sweet Chili Sauce (biex iservi)
- 1 tazza tal-canola (jew żejt veġetali ieħor għall-qali tal-qali)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-bajd fi skutella kbira ta 'taħlit. Żid zalza jew melħ tal-ħut, u zalza tas-sojja. Iħasbu flimkien.
- Żid tofu, qamħ, basal aħdar, kosbor, qampiena bżar, CHILI, u turmeric. Ħawwad flimkien.
- Ħallat it-trab tal-ħami bid-dqiq (dan jista 'jsir tajjeb fit-tazza tal-kejl tiegħek). Żid dan mat-taħlita mxarrba ftit kull darba, waqt li tħawwad biex tifforma taħlita ħoxna. Ittestjah għall-melħ, żżid aktar zalza tal-ħut, jew melħ jekk mhux mielħa jew togħma biżżejjed.
- Saħħan iż-żejt fi wok jew qali żgħir fuq sħana medja-għolja (iż-żejt għandu jkun mill-inqas 1 pulzier fil-fond). Meta l-bżieżaq jibdew jogħlew mill-qiegħ tal-pan, ipprova waqa 'fi tsp 1/4. tat-taħlita. Jekk sizzles minnufih, iż-żejt ikun lest.
- Qatra l-imgħaref tat-taħlita fiż-żejt - kull wieħed ikun fritter. Tip: Forom Odd huma mixtieqa (ara ritratt). Fry mill-inqas minuta qabel ma tiddisturba - jew sakemm ikollhom forma aktar solida - imbagħad bil-mod dawwar. Fritters isir meta jkunu kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat. Neħħi miż-żejt u ħalli tbattal fuq xugaman tat-te nadif jew xugaman tal-karta.
- Iservu ma 'Zalza Tajlandiża ta' Chili ħelu biex tgħaddas. Igawdu!
Biex Iġbor Zalza Tiegħek stess: Ara r- Ricetta Homemade Tajlandiża Tiegħek Zalza Ħelwa .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 200 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 1,199 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |