Zalza tradizzjonali Ċiniża tal-barbecue ma fihx tadam imma fih ħafna togħmiet meraviljużi. Dan zalza ħoxna jaħdem perfettament fuq xi ikel grilled jew affumikat , imma bħal ħafna zlazi tal-barbecue jistgħu jinħarqu faċilment minħabba l-kontenut taz-zokkor. Użah biss fit-tmiem tat-tisjir. Ipprova dan zalza Delicious fuq flett tal- majjal, spareribs tal-majjal, tiġieġ, u sider tad-dundjan.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra / 120 mL sherry
- 2/3 tazza / 160 ml
- zalza tal-ħej
- 2/3 tazza / 160 ml tas-soy sauce
- 1/2 kikkra / 120 mL zokkor
- 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 kuċċarini / 10 mL pejst tal-fażola sewda
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL
- Ċiniż ħames ħwawar trab
- 1 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa f'kaldarun doppju u ħalliha ttektek fuq medju sa baxx ta 'sħana medja għal 10 minuti jew sakemm tibda tinħela.
- Ladarba l-zalza ttaqqab, neħħi mis-sħana u ħalli t-taħlita tibred għal 5 sa 10 minuti qabel ma tużaha. Jekk tagħmel qabel iż-żmien, ħalli ż-zalza tberred kompletament u poġġi f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha. Aħżen fil-friġġ sa 1 ġimgħa wara l-preparazzjoni. Erġa saħħan mill-ġdid fil-microwave għal 1 minuta jew hekk qabel ma tuża.
- Uża zalza fuq kull tip ta 'majjal u tjur. Uża lejn l-aħħar 5 sa 15-il minuta tal-ħin tal-kok, skont id-daqs u l-qatgħa tal-laħam. Għassa għall-ħruq. Iċ-zalza tista 'tiġi notifikata wkoll fuq in-naħa.