Asparagus fil-laned ma Pecorino u Bżar

Din ir-riċetta ta 'l-asparagu broiled hija ta' malajr, faċli, Delicious, u sabiħa. It-twaħħil tiegħu ma 'ġobon mielaħ iebes u pressjoni qawwija tal-lumi jġib l-aħjar asparagu u jieħu ftit minuti biex jipprepara. Fir-rebbiegħa u s-sajf, ipprova li sservi dan bħala appetizer f'laqgħat żgħar, minħabba li jieħu inqas minn 10 minuti u mistednin dejjem iħobbuh. Jiddependi fuq id-daqs u n-natura tal-folla, tista 'sservi dan ma' srievet tal-cocktail minflok dixxijiet u frieket, li jippermettu lill-klijenti li jieħdu l-lanez individwali u jieklu bis-swaba tagħhom. Huwa każwali tabilħaqq imma jżid ma 'sentimenti ta' gost u spontanjetà fil-partijiet.

Issa, tista 'tistaqsi: Għaliex Pecorino minflok Parmesan? Pecorino Romano u Grana Padano huma t-tnejn fil-familja Parmesan, u t-tnejn huma inqas għoljin minn Parmigiano-Reggiano. Barra minn hekk, it-tnejn inħall aħjar meta tqaxxar, u għalhekk it-tnejn jaħdmu aħjar għal dan id-dixx. Għal spin ta 'tapas Spanjol, Manchego tkun Delicious.

Dak li għandek bżonn

• 1 asparagus mazz (truf mirqum)
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1/4 tazza Pecorino Romano (jew ġobon Grana Padano, imqaxxar, għal togħma)
• 1/4 lumi
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1 kuċċarina bżar iswed

Kif tagħmel dan

1. Preheat brojler fuq għoli. Ħallat lanġas ta 'l-ispraġen biż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ sakemm ikun miksi b'mod uniformi. Imxejjel b'mod uniformi fuq il-folja tal-ħami, biex tevita l-iffullar jew irduppjar.Bilja għal 4 minuti. Agħti t-togħma, ħawwad il-folja tal-ħami u aqleb qabel ma terġa' Kompli għal broil f'2 segmenti ta '2 jew 3 minuti, iċċekkjar ta' spiss għal doneness.
2. Dewwa li sservi saħħan ftit billi tpoġġi fil-forn, microwaving (bi tablespoon ta 'ilma fi platt, u mbagħad tnixxef) jew taħdem taħt ilma sħun (u tnixxif).

1. Malajr neħħi l-ispraġ mill-brojler u qiegħed f'dixx tas-servizz. Għatti sporadikament ma 'Pecorino Romano jew Ġobon Grana Padano imqaxxar. Agħfas il-lumi fuq kollox. Agħmel bżar iswed fuq id-dixx sħiħ, ġenerożament. Ibbutja immedjatament.
2. Il-ħin tat-tisjir se jvarja skond id-daqs u l-ħxuna tal-lanċa ta 'l-ispraġ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	68
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	5 mg
Sodju	32 mg
Karboidrati	2 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)