Tgħallem dwar dan l-Ingredjent fir-Riċetti tradizzjonali Brittaniċi
Ħwawar imħallta, imsejħa wkoll ħwawar tal-pudina, jintużaw ta 'spiss fit-tisjir Ingliż. L-isem ġenerali ta 'ħoss tiegħu jista' jkun dovut għall-fatt li din it-taħlita tmur lura lura għal mill-inqas 1828, fejn tista 'tinstab bħala ingredjent fil-cookbooks Ingliżi. Hija taħlita ta 'ħwawar imħallta bir-reqqa li spiss tinxtara lest. Il-ħwawar sħan u pikkanti huma parti minn ħafna riċetti tradizzjonali Brittaniċi, partikolarment kejkijiet tal- Milied , pudina tal-Milied , biċċiet tas-salamun sħun , u bosta kejkijiet oħra, torti u oġġetti moħmija.
Il-ħwawar huma prinċipalment ħelwin, b'enfasi fuq il-kannella. Ħafna drabi tintuża fil-ħami, jew imxerrda fuq il-frott jew flimkien ma 'ingredjenti ħelwin oħra. It-togħma hija kemmxejn rikka sabiex il-ħwawar spiss jidhru fid-deżerti tal-Milied kif ukoll f'riċetti oħra ta 'ċelebrazzjoni. Ħwawar imħallta mhux biss jintuża għall-kejkijiet ħelwin, għalkemm-sprinkle jew tnejn fil-casserole huma dejjem milqugħa.
X'Sħawta mħallta hija u mhix
Għalkemm hemm ftit flessibilità f'din it-taħlita ta 'ħwawar, ma jgħaqqadx ingredjenti speċifiċi. Ħwawar imħallta jinkludu bilanċ ta 'wħud jew kollha mill-ħwawar ta' l-art li ġejjin: kannella, żerriegħa tal-kosbor, caraway, noċemuskata, ġinġer, sinna, bżar tal-lakma, u mace.
Għalkemm il-ħwawar imħallta jinkludu l-ħxuna kollha, ma tistax tissostitwixxi l-ħwawar waħdieni għat-taħlita. Dawn it-tnejn ta 'spiss huma konfużi, iżda l-bżar allspice huwa magħruf ukoll bħala bżar tal-Ġamajka, bżar, bżar aħmar, pimenta, yenibahar Tork, jew ħwawar ġodda, u huwa l-frott imnixxef mhux misjur ta' Pimenta dioica.
Kif Aħżen Ħwawar Imħallat
Ħwawar imħallta ġeneralment jidħlu f'pakketti tal-vażetti tal-ħġieġ jew taċ-ċellufan. Aħżen f'post frisk u niexef 'il bogħod mix-xemx diretta. Tpoġġix ħwawar mitħuna fil-friża, għalkemm frott tal-ħwawar sħiħ jiffriża sew.
Kif tagħmel ħwawar imħallta
Ħwawar imħallta normalment jiġu mħallta minn qabel li hija taħlita bilanċjata bir-reqqa tal-ħwawar.
Li tipprova toħloq it-taħlita korretta fid-dar mhijiex impossibbli iżda tieħu kejl attent ħafna. Hawn huma l-kwantitajiet approssimattivi:
- 1 karawett mitħun imqaxxar
- 1 mitħun muskolu mitħun imqaxxar
- 2 kuċċarini mazz ta 'l-art
- 1 qronfol tal-ground kuċċarina
- 1 kosbor tal-ground kuċċarina
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1 tablespoon groundspice
Ħallat bir-reqqa l-ingredjenti kollha u aħżen f'kontenitur mitbuq. Il-ħwawar se jibqgħu friski għal ftit xhur. Ħawwad sew it-taħlita qabel ma tużaha.
Alternattivi għall Ħwawar Mħallta
Jekk ma tistax issib ħwawar mħallta fil-maħżen tal-grocer tiegħek u tagħżel li ma tagħmilx tiegħek, xorta tista 'toħloq platti awtentiċi Brittaniċi. It-taħlita tal-ħwawar tat-torti tal-qargħa hija alternattiva kbira għall-ħwawar imħallta u se toħloq togħma simili. Taħlita ta 'ħwawar Olandiża msejħa koekkruiden jew speculaaskruiden hija wkoll simili ħafna għal ħwawar imħallta. It-taħlita tal-ħwawar Olandiża hija miżjuda prinċipalment ma 'ikel assoċjat maċ-ċelebrazzjoni Olandiża Sinterklass ta' Diċembru 5.