Tisjir tad-dundjan mitħun ta 'ho-hum ma' chilli, tewm, u kemmun u mbagħad tolqot il-ħaġa kollha b'meraq tal-ġir frisk u cilantro imqatta jagħmel mili fabulous għal tacos faċli, fuq il-home.
Tkunx intimidata mil-lista ta 'ingredjenti - huma ħafna suġġerimenti u tista' tuża kull tiżjin li tixtieq. Għal pranzu ta 'matul il-lejl ta' malajr, uża kondimenti mixtrija mixtrija. Jekk ikollok ftit ħin, agħmel iċ - Ċili u Cilantro Guacamole (jew riċetta oħra ta ' guac ) u Homemade Salsa (qatgħa ftit tadam, żid ftit basla u daqsxejn ta' Ċili biex togħma).
Nota: Tista 'tuża laħam tad-dundjan imsajjar mqatta' minflok id-dundjan mitħun (użu perfett għal dundjan ta 'btajjel li jibqa' ); issegwi biss il-bidla żgħira fil-metodu tat-tisjir ta 'hawn taħt.
Dak li għandek bżonn
- 2 sinniet tewm
- 1 jew 2 bżar tal-bżar (bżar aħdar frisk bħal serranos jew jalapeños)
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (jew canola jew żejt veġetali)
- 1 kuċċarina bil-kemmun (mitħun)
- 1/4 kuċċarina cayenne
- 1 1/2 lira laħam tad-dundjan (art dgħif jew madwar 2 kikkri mqattgħin imsajrin)
- 1/2 kuċċarina melħ (baħar multa)
- 1/2 tazza cilantro (weraq frisk)
- 1 ġir
- 8 tortillas tal-qamħ (jew qxur tat-taka)
- Garnish:
- Salsa fresca jew is-Salsa favorita tiegħek,
- guacamole (homemade jew maħżen mixtrija), ħass tar-rebbiegħa ħass jew ħodor oħra tal-offerti
- Fakoltattiv: ġobon u / jew krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u jixbaħ it-tewm; ċagħat fin-chilli, neħħi z-zkuk (ovvjament), u wkoll iż-żerriegħa, jekk trid titma l-qawwa pikkanti tagħhom.
- Saħħan iż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja-għolja. Żid it-tewm u l-chili. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm inħall u artab, madwar 2 minuti. Żid il-kemmun u l-cayenne u ħawwad biex tgħaqqad sakemm il-ħwawar iqarrbu, madwar 30 sekonda. Żid id-dundjan u l-melħ. Ħawwad biex tgħaqqad u tinkiser laħam bid-dahar tal-kuċċarina jew spatula.
- Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm id-dundjan ikun imsajjar. Nota: jekk qed tuża dundjan imsajjar imqattgħin, żid ukoll 1/4 tazza ilma, ħawwad biex tgħaqqad, naqqas is-sħana għal medju baxx, u għatti biex issaħħan kollox u ħalli l-togħmiet jitħalltu ftit, madwar 10 minuti.
- Filwaqt li l-koki tad-dundjan, imqatta 'b'mod fin il-weraq tal-cilantro.
- Meta l-laħam ikun imsajjar għal kollox, itlaq is-sħana u ħawwad il-cilantro mqatta '. Juża l-ġir fuq il-laħam u ħawwad biex tgħaqqad.
- Saħħan il-tortillas *, jekk tużahom, u aqwa kull wieħed b'xi dundjani mitħunin, Salsa, guacamole, u ħass (jew imla kull qoxra tat-taco). Żid il-krema qarsa jew il-ġobon imqatta ', jekk tixtieq. Jew ħalli kulħadd jgħaqqad it-tacos tagħhom stess mat-togħma.
* It-tisħin tat-tortilla jista 'jsir ftit modi: direttament fuq fjamma tal-gass, għal 15-30 sekonda kull naħa; imgeżwer fil-fojl tal-landa f'forn sħun; imgeżwer f'xugaman tal-kċina imxarrba ħafif u miksija bil-mikro sal-mili sa nofsha imsaħħan, madwar 30 sekonda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 447 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodju | 1,541 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 37 g |