Il-Lvant Nofsani huwa d-dar għar-reliġjonijiet ewlenin kollha tad-dinja inkluż l-Islam, il-Ġudaiżmu u l-Kristjaneżmu. L-Għid, b'mod partikolari huwa ċċelebrat b'mod wiesa 'f'bliet bħal Ġerusalemm. Huwa d-dar għal ħafna Kristjani imma wkoll destinazzjoni għat-turisti biex tara attrazzjonijiet bħal knejjes antiki u biex timxi l-istazzjonijiet tas-salib.
Għadni bil-biża 'niftakar l-ewwel żjara tiegħi meta kont madwar 19-il sena, waqt waqfa tas-sajf mill-kulleġġ, u sewqan hemm mal-ħbieb minn Tel Aviv. Kien Awissu ferm sħan, it-triq kienet trab, kont inħoss serju u għadha ma kibditx fil-vjaġġatur entużjastru. Imma l-burdata adolexxenti tal-pouty titneħħa istantanjament meta rajna fil-post l-iktar sabiħ li qatt rajt.
Is-swaba 'kienu tant ippakkjati b'dak kollu li kont nista' nimmaġina inkluż il-frott imnixxef u l-ħwawar li kiberni. U t-tradizzjonijiet u l-ikel kollha dehru li jingħaqdu flimkien. Allura nieħu fuq ġobon normali tal-bajd u ċeddar mimli tart tar-brunch tal-Għid huwa, minflok, mgħobbi bil-feta mielħa, bid-tadam frisk u za'atar.
Dak li għandek bżonn
- Għall-qoxra:
- 1 1/4 Tazzi dqiq għall-iskop kollu
- 6 Lapsijiet tal-butir mingħajr melħ (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet ta '1/2 ")
- 2 Żejt taż-żebbuġ tal-kuċċarini
- 1/2 Melħ tal-kuċċarina
- 1/2 Trab tal-ħami tal-kuċċarina
- 3 Għads tal-ilma tas-silġ
- Għall-Mili:
- 2 Bajd
- 1 Ħalib tat-tazza
- 3/4 Tazza tal-ġobon tal-feta (imxerrda)
- 2 Tadam (miżruż u imqatta ')
- 2 Xarbiet tal-kuċċarun tursin frisk (imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina
- za'atar
Kif tagħmel dan
Biex tagħmel il-qoxra, żid id-dqiq, il-butir, il-melħ u t-trab tal-ħami għal proċessur ta 'l-ikel u poġġi ftit darbiet biss sakemm it-taħlita tixbaħ frak tal-kors. Bil-magna taħdem, żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-ilma tas-silġ u kompli t-taħlita sakemm tinħadem ballun tal-għaġina. Kebbeb fil-plastik u fil-friġġ għal mill-inqas siegħa.
Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad.
Żid il-bajd u l-ħalib ma 'skutella kbira u tixbah biex tgħaqqad.
Ħawwad fil-ġobon feta mnaddaf, tadam imqatta 'fin, tursin mqatta' u za'atar. Innota li minħabba li kemm il-feta kif ukoll il-za'atar huma mielaħ, ma sabx li t-taħlita kienet teħtieġ xi melħ addizzjonali.
Irrombla l-għaġina, fuq wiċċ imdawwar sew, għal madwar ċirku ta '10 ". Poġġiha fuq 9" pan tart (preferibbilment waħda b'qiegħ li jista' jitneħħa) u tnaqqas it-truf. (Jekk inti roll rolling pin tiegħek madwar it-truf tart pan, inti ser tikseb tarf sbieħ.)
Poġġi l-pan fuq folja tal-ħami, f'każ ta 'qrieqi, u ferra t-taħlita tal-bajd fil-għaġina. Imsaħ għal madwar 50 minuta jew sakemm il-mili jkun issettjat u t-truf tal-għaġina huma kannella ħafifa tad-deheb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 266 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodju | 394 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 8 g |