Il-ħall balsamiku ħelu u tany jagħmel immarinar kbir għal din ir-riċetta tal-lomu tal-majjal mixwi. Bħala ross tal-majjal tal-majjal, l-immarinar jintuża bħala likwidu mhux raffinat, u meta l-laħam ikun imsajjar huwa serva bħala zalza delikata bil-flieli tal-offerti.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina tal-bżar iswed mill-art frisk
- 2 tablespoon kukmar imqatta friska
- 1 ketchup tablespoon
- 1/2 kikkra
- ħall balsamiku
- 2 imsiemer tal-qronfol tewm mqatta '
- 2 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa
- Qamħ tal-majjal tal-majjal mingħajr għadam ta '2-lira
Kif tagħmel dan
- Fi skutella tat-taħlit żgħira, aqbad flimkien l-ingredjenti kollha, minbarra l-majjal. Poġġi l-majjal f'borża tal-friża tal-plastik u ferra 'fl-immarinar. Agħfas l-arja, iffiltra l-borża u immarinat il-majjal għal 3 sigħat.
- Preheat il-forn għal 350 F. Poġġi l-majjal f'dixx tal-ħami, staġun bil-melħ addizzjonali u bżar iswed frisk mill-art li t-togħma, u ferragħ fil-immarinar. Żid 1/2 kikkra ta 'ilma, u qiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel. Ixwi għal madwar siegħa, bil-kantina kultant bl-immarinar sakemm it-temperatura interna tilħaq 145-150 F. Neħħi u ħalli l-mistrieħ tal-majjal għal 10 minuti qabel ma sservi. Porzjon u jservu ma 'wħud mill-immarinar imqaxxar fuq il-wiċċ.
Nota: l-immarinar jista 'jitnaqqas f'tazzna filwaqt li l-majjal qed jistrieħ, jekk ix-zalza eħxen u aktar intensa hija mixtieqa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 290 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodju | 80 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 26 g |