Cheesecake tal-Lumi huwa klassika tal-kċejjen madwar id-dinja, imħabba għat-togħma tad-tidwib ħafif u t-togħma tal-lumi. Jekk int ħsibt li ma setgħetx tikseb aħjar, imbagħad ħu ħarsa lejn din ir-riċetta tal-lumi tal-lumi u tar-ricotta ricetta. Ix-cheesecake isir saħansitra eħfef, jekk tista 'temmen li huwa possibbli, biż-żieda ta' ġobon krema tat-tiġieġ maġenb il-ġobon imħallat. Il-kejk ta 'l-ebda bake huwa mbagħad imkessaħ, imfellel u mbagħad miksi b'bażi ta' lumi silky lewn il-ħelu għal saħansitra aktar ta 'lumi hit.
Trid tagħmel dan qabel iż-żmien? Mhux problema. Ikollok tiffriża qabel iżżejjen u tinħall meta tkun lest biex isservi, u 'l bogħod inti tmur. Kemm hu tajjeb dak?
Dak li għandek bżonn
- Għall-qoxra:
- 4 oz. Butir mingħajr melħ (imdewweb)
- 3 tablespoons zokkor
- 2 tazzi
- Graham cracker crumbs
- Għall-Mili:
- 3 kikkri krema ġobon (kwalità tajba)
- 1 tazza
- ġobon tar- rikotta (imsaffi)
- 2 imgħaref għasel (jew agave)
- 3 tablespoons zest tal-lumi
- 1 estratt tal-weraq tal-vanilla
- 1/2 kikkra tal-lumi tal-lumi (kemm kemm sħuna)
Kif tagħmel dan
- Ħafif grass bil-landa tal-ħami kwadru bil-qiegħ ta '9 pulzieri.
- Dewweb il-butir f'tazzna żgħira u ħawwad iz-zokkor. Imbagħad żid il-frak tal-qsim u ħawwad biex tgħaqqad sew l-ingredjenti kollha.
- Agħfas it-taħlita sewwa fil-qiegħ tal-landa, billi tuża ħġieġ jew saħansitra l-għarqub ta 'l-idejn tiegħek.
- Fi mixer stand, jew bi whisk tal-idejn, ħawwad il-ġobon tal-krema fir-ricotta sakemm tkun bla xkiel. Żid l-għasel jew l- agave , l-għaġla tal-lumi, u l-vanilla u ħawwad sew. Oqgħod attent li ma tegħlebx it-taħlita jew se tkun imdawla wisq u tista 'tfalli.
- Ifrex fuq il-bażi tal-cheesecake u tkessaħ għal minimu ta 'sagħtejn, preferibbilment matul il-lejl, sakemm tkun ditta.
- Neħħi ċ-cheesecake mill-landa fuq bord tat-tqattigħ. Agħmel sikkina dgħajfa u poġġiha fil-qosor f'ilma jaħraq, imbagħad waqqa 'l-ġobon f'barbiet ta' daqs uniformi.
- Poġġi l- baqta tal - lumi sħuna ġo borża tal-pajpijiet u xarrab fuq il-vireg.
- Iservu bi flieli ta 'qoxra tal-lumi friska jew tal-lumi maħkuk għal dekorazzjoni.
- Il-vireg tal-lumi se jżommu għal jumejn jew tlett ijiem f'kaxxa ssiġġillata fil-friġġ. Tarmix il-baqta tal-lumi sakemm tkun lest biex isservihom jew il-baqta tidwib fil-bar; huma xorta se jkollhom togħma aqwa, imma ma jidhrux daqshekk sbieħ.
- Il-vireg jistgħu wkoll jiġu ffriżati, għal darb'oħra mingħajr id-dekorazzjoni tal-baqta. Iddifrebha bil-mod fil-friġġ qabel ma sservi.
Flavors Alternattivi tal-Bars tal-Lumi
Il-lumi bil-ġobon huwa taħlita klassika, iżda dan ma jfissirx li ma tistax tesperimenta ma combos oħra. Ibdel il-lumi bil-ġir u dekorazzjoni bil-ġewż maħkuk għal togħma ġenwinament tropikali.
Drizzle il-vireg b'ċikkulata mdewweb jew, għal kombinazzjoni mhux tas-soltu, ħalli barra l-lumi u ipprova xita ta ' zalza tal- karamella u ftit qxur ta' melħ tal-baħar.