Iż-żagħfran jagħti lil dan il-pastard il-kulur isfar jgħajjat, filwaqt li l-ħwawar oħra tal-Marokk u l- lumi preservata żid togħma ta 'zesty. Iservu bħala ġenb faċli jew dixx ewlieni veġetarjan.
Dak li għandek bżonn
- 1 kap kbir ta 'pastard
- 1 1/2 kuċċarini
- kemmun
- 1 kuċċarina
- ġinġer
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina
- paprika
- 1/2 kuċċarina
- Turmeric
- Il-bżar iswed jew tal-cayenne, għat-togħma
- 1 basal (imqatta 'f'biċċiet jew mqatta' ftit)
- 3 sinniet tewm (imqatta 'jew ippressat b'mod fin)
- 1/4 sa 1/3 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1 lumi priservat (kwarted)
- Żebbuġ aħmar żgħir (jew żebbuġ vjola)
- 1/2 tazza ilma
- 2 sa 3 imgħaref ta 'cilantro frisk (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Jaqbżu l-pastard fi florets żgħar; aħsel u ixxotta. Ħallat il-pastard mal-ħwawar u mwarrba.
- Fi skillet wiesa ', fond jew forn Olandiż, saute l-basal u t-tewm fiż- żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja għal ftit minuti biss. Żid il-pastard, ippreservat il-lumi, iż-żebbuġ u l-ilma u aqla '.
- Għatti u sajjar għal madwar 10 minuti, ħawwad bil-mod darba jew darbtejn sakemm il-pastard ikun biss offerta. Kompli t-tisjir, mikxuf, biex tnaqqas il-likwidi għaż-żejt biss.
- Sprinkle il-cilantro frisk fuq il-pastard u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 373 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 142 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 10 g |