Din ir-riċetta tuża l-ħut kollu, mimli bil-ħwawar u l-lumi. Jekk qed tfittex ikla ta 'malajr u ta' togħma, dan huwa definittivament trid tipprova!
Dak li għandek bżonn
- 2 trota ta '1-lira / 450 g
- 2 tablespoons / 30 mL tursin frisk, ikkapuljat
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL ħabaq frisk, mqatta 'b'mod fin
- 2 kuċċarini / 10 mL klinu frisk, mqatta 'b'mod fin
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 lumi, maqtugħ f'4-6 flieli
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Ħallat flimkien it-tursin, iż-żejt taż-żebbuġa, il-ħabaq, ir-rum, u t-tewm. Taqsam it-taħlita f'nofs. Ifrex nofs indaqs fuq in-naħa ta 'ġewwa ta' kull ħuta. Fuq bi flieli tal-lumi (madwar 2-3 kull ħuta). Poġġi l-ħut fuq pjanċa kbira u għatti bi plastik. Imkessaħ għal 2 sigħat.
2. Preheat grill għal sħana medja. Ladarba niġu għat-temperatura u int lest biex tqiegħed il-ħut fuq il-grill, iżżur il-gradilji tal-grill. Agħmel madwar 3 passes madwar il-grill biex toħloq superfiċje li ma twaħħalx.
3. Poġġi bil-galbu l-ħut fuq il-gradilja tal-grill u sajjar għal 4-5 minuti fuq kull naħa. Kun żgur li tara għall-ħruq. Permezz ta 'spatula kbira reżistenti għas-sħana, ħdim bil-mod il-ħut' il bogħod mill-gradilja u mbagħad. Aħżen għal 4-6 minuti addizzjonali jew sakemm it-temperatura interna tilħaq mill-inqas 145 grad.
4. Ladarba l-ħut ikun imsajjar, neħħi mis-sħana u poġġi fuq bord kbir tat-tqattigħ. Neħħi l-flieli tal-lumi miċ-ċentru u għafas ftit meraq tal-lumi frisk fuq laħam frisk (dan il-pass mhux obbligatorju). Iservu mal-ġnub favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 278 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 306 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |