Din ir-riċetta tal-kejk taċ-ċikkulata mingħajr il-ħalib hija l-aktar qrib tal-ħaġa reali hekk kif tasal. Bi ġlata b'togħma tradizzjonali mingħajr il-ħtija, ma jkun hemm l-ebda fdal ta 'dan wara li tagħmel dan.
Dan kejk huwa kbir għall-partijiet birthday gidjien, potlucks kumpanija, jew laqgħat tal-familja kif ukoll. Mhuwiex biss ħieles mill-lattożju iżda ħieles mis-sojja u mingħajr ġewż kif ukoll biex jakkomoda varjetà ta 'allerġiji, intolleranzi għall-ikel, u dieti restrittivi.
Dak li għandek bżonn
- 2 3/4 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Trab tal-kawkaw ta '1 tazza
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
- Tazzi 1 1/2 mingħajr sojja u tqassir mingħajr ħalib (bħal Spectrum)
- 2 1/2 kikkra zokkor
- 4 bajd kbir
- 1 1/2 tazza tal-ħalib tar-ross (jew
- ħalib tal-lewż )
- Ġulepp tal-aġġru 1/4 tazza
- 2 tablespoons vanilla
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F. Ħafif iż-żejt, żewġ borom tal-kejkijiet ta '8 pulzieri u t-trab bi broxk ta' trab tal-kawkaw. Imwarrba.
- Fi skutella tat-taħlit ta 'daqs medju, iffiltra flimkien id-dqiq, trab tal-kawkaw, baking soda u melħ. Imwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit bl-użu ta 'mixer tal-idejn bl-idejn b'veloċità għolja, krema t-tqassir taz-zokkor sa fluffy, madwar 4 minuti.
- Żid il-bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Żid il-ħalib tar-ross, il-ġulepp tal-maple, u l-vanilla, swat sakemm jingħaqdu.
- Bl-użu ta 'kuċċarina tal-injam, ħawwad l-ingredjenti niexfa fl-imxarrab f'diversi żidiet sakemm kombinati biss.
- Ferra l-kejk tal-għaġina fil-borom tal-kejkijiet ippreparati u ermet għal 30 sa 40 minuta, billi ddur fin-nofs, jew sakemm il-paletta mdaħħla fiċ-ċentru ta 'kejk toħroġ nadifa. Ħalli l-kejkijiet jiksħu kompletament fuq xkaffar li jkessaħ il-wajer qabel ma l-ġelu jkun hemm ġlata ħielsa mill-ħalib tal-għażla tiegħek.
Nota: Din ir-riċetta hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib u mingħajr lattosju iżda, bħal kull riċetta maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta, kun żgur li taqra sew it-tikketti nutrizzjonali kollha biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti dderivati mill-ħalib (jew ingredjenti allerġeniċi oħra, jekk dawn japplikaw għalik).
Ġita ta 'kejk taċ-Ċikkulata Ħieles
Biex ġlata kejk ta 'saff, ħalli l-kejkijiet jiksħu kompletament qabel ma ndawru l-parti ta' fuq tal-kejkijiet bl-użu ta 'sikkina bis-snien. (Spiss tkun idea tajba li l-kejkijiet jitqiegħdu fil-friża għal 20 sa 30 minuta qabel is-silġ biex jipprevjenu l-frak.)
Poġġi naħa waħda tal-qiegħ tal-kejk 'l isfel fuq platter li jservi. Ifrex bi ġlata ħielsa mill-ħalib tal-għażla tiegħek, imbagħad fuq il-kejk l-ieħor, fuq in-naħa ta 'isfel. Permezz ta 'spatula offset, il-ġlata tal-wiċċ u l-ġnub tal-kejk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 603 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 747 mg |
| Karboidrati | 122 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 10 g |