Dan huwa metodu Spanjol għall- preparazzjoni tal-gambli bl-użu ta ' pjanċa , jew pjanċa grill ċatta. Faċli, mgħaġġel u Delicious, dawn il-gambli jistgħu jmorru dritta mill-grill għat-tabella f'5 minuti.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra (450 g) gambli kbar, imqaxxra u deveined
- Meraq ta '1 lumi
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina (5 mL) paprika
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) bżar iswed
- Tazza 1/4 (60 mL) mqatta '
- cilantro jew tursin tal-weraq ċatt
- Żejt veġetali 1 sa 2 tablespoons (15 sa 30 mL)
Kif tagħmel dan
- Gambli mqaxxra u de-vein.
- Fi skutella żgħira tgħaqqad il-meraq tal-lumi mal-melħ, il-paprika u l-bżar iswed. Żid il-gambli u tixbah il-pil.
- Preheat grill sa sħana għolja. Issettja l-irjus fuq il-gradilji tal-gradilja u ħallih jisħnu. Ladarba pan juri duħħan debboli, żid gambli. Il-proċess tat-tisjir se jmur malajr. Iġbed il-gambli, għal madwar 1 sa 1 1/2 minuta għal kull naħa.
- Neħħi l-pjanċa mill-grill u poġġi fuq bord tat-tqattigħ tal-injam. Fuq il-cilantro mqatta 'jew it-tursin tal-weraq ċatt u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 180 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodju | 1,187 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 27 g |