Zalza ta 'Chili ħelu ħelu

Tajlandiż zalza chili ħelwa hija magħrufa bħala nam chim kai fit-Tajlandja. Jiġi mibjugħ fi fliexken u disponibbli fis-swieq ta 'l-ikel Asjatiċi, iżda minflok jixtri zalza chili ħelwa, ipprova jagħmel din ir-riċetta faċli. Jieħu biss ftit minuti biex tingħaqad, u tista 'ssib dak kollu li għandek bżonn fil-pantry tiegħek jew fis-supermarkit lokali tiegħek. M'hemm l-ebda preservattiv miżjud jew ingredjenti xaħmi f'din il-verżjoni homemade, għalhekk huwa wkoll f'saħħtu. U peress li tikkontrolla l-ingredjenti, inti tikkontrolla wkoll l-ammont ta 'ħlewwa u sħana.

Zalza Tajlandiża b'qalbu ħelu tagħmel kondiment superb għal bosta platti Tajlandiżi u hija eċċellenti ma 'tiġieġ u ħut kif ukoll frott tal-baħar. Huwa wkoll isbaħ bħala immarinat għal xiwi jew bħala dip għal ikel tas-swaba '. Ipprovaha b'ħut grilled, ħut klassiku tal-ħut Tajlandiż , kejkijiet Tajlandiżi tal-granċ , ġwienaħ tat-tiġieġ, rollijiet tal-bajd veġetarjani , u rollijiet ta 'rebbiegħa Tajlandiżi .

Dak li għandek bżonn

• 1/2 kikkra ħall tar-ross (jew ħall abjad)
• 1/2 kikkra plus 2 tablespoons. zokkor abjad
• 1/4 tazza ilma
• 3 tablespoons
• zalza tal-ħut
• 2 tablespoons sherry (jew sherry tat-tisjir)
• 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
• 1/2 sa 1 tablespoon CHILI imfarrak imnixxef (1 tablespoon jagħmel zalza tal-pikkanti)
• 1 1/2 tablespoons starch tal-qamħ maħlul fi 3 sa 4 tablespoons ta 'ilma frisk

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ingredjenti kollha - ħlief it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun - f'tazza jew borma. Ġib għal boiling rolling.
2. Naqqas is-sħana sa mezz u ħalli jagħli għal 10 minuti, jew sakemm jitnaqqas bin-nofs. (Innota li l-ħall ikun pjuttost qawwi minħabba li jinħaraq - il-ħall tar-ross huwa inqas qawwi minn ħall abjad regolari.)
3. Naqqas is-sħana sa baxx u żid it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum. Ħawwad biex jinkorpora u kompli ħawwad kultant sakemm iż-zalza tesa 'madwar 2 minuti.

1. Neħħi mis-sħana u t-test tat-togħma. Għandek togħma l-ewwel ħelu, segwita b'noti qarsa, mbagħad pikkanti u mielħa. Jekk il-zalza mhix ħelwa biżżejjed, żid zokkor ftit aktar. Jekk mhijiex pikkanti biżżejjed, żid aktar CHILI.
2. Ferra l-zalza ġo skutella żgħira jew vażett u sservi bħala kondiment, dip, jew immarinat.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	566
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	4,633 mg
Karboidrati	135 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)