Editjat minn Katie Workman.
Dan huwa t-tip ta 'dixx li tordna f'ristorant u taħseb, "Nista' nagħmel dan fid-dar?" Huwa fil-fatt pjuttost faċli!
Dan is-salamun imnixxef fil-pekan jista 'jintefa' flimkien fi prattikament l-ebda ħin. Il-Pekani huma ġewż għani u tal-butir , l-aktar famuż imqiegħed fil-pez pecan, u pralines ukoll. Jekk trid tagħmel dan is-salamun moħmi saħansitra aktar speċjali, toast il-ġewża bil-quddiem. Sempliċement poġġi l-ġżejjer qosra f'saqjel xott u saħħan fuq sħana baxxa ħafna, tossing kultant, sakemm jibdew kannella u dawran fraġli. Imbagħad ħallat il-ġewża ma 'l-frak tal-ħobż u ipprepara s-salamun skond id-direzzjonijiet tar-riċetta.
Xi naħat tajba biex tmur ma 'dan id-dixx:
Asparagus Sħiħ Mithun ma 'Shallots u Parmesan
Insalata Zucchini, tadam u Bulgur
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazzi tal-ġewża mqatta '
- 1/2 tazza Panko (frak tal-ħobż Ġappuniż) jew frak tal-ħobż magħmul frisk
- 3 tablespoons butir imdewweb, maqsum
- 1/4 kikkra mustarda tal-għasel
- 2 liri flettijiet tas-salamun,
- Għenuq tal-pin imneħħija u maqtugħin f'4 biċċiet
- melħ u bżar, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Neħħi l-ġewża u l-panko flimkien u mwarrba. Fi skutella oħra, ibda flimkien 2 Tbsp. tal-butir u tal-mustarda tal-għasel.
- Poġġi l-fletti tas-salamun f'dixx tal-ħami kbir, bħal dixx ta '9 x 13 pan jew gratin (qabbel il-prezzijiet). Salamun staġjonali bil-melħ u l-bżar. Taħlita tal-għaġin tal-għasel tal-mustarda fuq is-salamun Sprinkle pecan taħlita flimkien ma 'taħlita mustarda għasel, patting ma swaba tiegħek biex jgħinha taderixxi mas-salamun.
- Xarrab il-butir imdewweb li jibqa 'fuq is-salamun imnixxef bix-xewk. Imsaħ 10-12 minuti, sakemm il-qxur tas-salamun faċilment bil-furketta.
Kont taf?
Il-Fond ta 'Difiża Ambjentali jgħid dan li ġej:
Hemm ħames speċi ta 'salamun selvaġġ mill-Alaska : chinook, chum, coho, roża, u sockeye. Kollha ġejjin minn sajd amministrat tajjeb u huma baxxi f'materjal kontaminanti. Il-Kar ta 'l-Artiku huwa relatat mill-qrib mas-salamun u t-troti.
U l-isem Sushi tas-salamun huwa Sake, u l-bajd tas-salamun huwa Ikura - issa tista 'ħoss bħal pro meta tmur għal restorant Ġappuniż.
Ikklikkja hawn biex tara liema tipi huma salamun huma l-aktar sostenibbli! Jew biex tivverifika s-sostenibbiltà tat-tipi kollha ta 'frott tal-baħar ikklikkja hawn. Seafoodwatch.org jgħidlek liema frott tal-baħar biex tixtri jew tevita, tgħinek tagħżel oġġetti li jinqabdu jew jitrabbew b'modi li għandhom inqas impatt fuq l-ambjent. Ikseb ir-rakkomandazzjonijiet u r-rapporti tagħhom u titgħallem il-fatti reali wara l-frott tal-baħar tiegħek.
U peress li t-tip ġust ta 'salamun huwa kemm favur l-ambjent u delikat, hawnhekk huma ftit aktar riċetti tas-salamun għall-konsiderazzjoni tagħkom:
Għaġin tal-għaġin u tas-salamun bl-ilbies tal-ramel
Salmon Ażjatiku Sempliċi
Salamun Corn Chowder
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 760 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodju | 308 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 58 g |