L-Iswed Licorice Chews huma bħall-imħabba tat-tfal bejn licorice iswed u karamelli! Huma sottili mnaddfa bl-anisi u għandhom it-togħma lixxa, kremuża u togħma ta 'karamella. Dan huwa l-kandju perfett għal min iħobb il-licorice iswed u kull min irid iqiegħed spin interessanti fuq il-karamella tradizzjonali.
Kif miktub, ir-riċetta tipproduċi kandju b'togħma likorizja ħafifa. Jekk int fan ta 'l-aniżi enormi, tista' żżid l-ammont ta 'estratt ta' l-anisi - sa dak li tirrikjedi r-riċetta - għal togħma b'aktar iswed sewda.
Fir-rigward tal-kulur iswed, huwa għal kollox fakultattiv jekk inti tixtieq tużah. Jgħin biex jindika t-togħma tal-kandju, imma jekk int kontra l-kulur artifiċjali, ċertament tista 'tħalli barra. Jekk trid tużaha, nirrakkomanda li tuża l-kulur tal-ġell minflok il-likwidu, peress li l-ġell huwa ferm aktar b'saħħtu. Ġel tal-kulur ta 'l-ikel l-Iswed tista' tinstab f'xi ħwienet ta 'l-artiġjanat u l-kejk. Jiena nuża l-marka ta 'Wilton, komunement disponibbli fuq Michael's, jew Americolor, li tista' tinxtara fuq Amazon.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 2 sticks butir
- 2 zokkor taz-zokkor (granulat)
- Ġulepp tal-qamħ ta '1 tazza
- Ħalib ikkondensat ta '1 can / 14 oz (ħelwin)
- Melħ ta '1 pinch
- 1 estratt tal-anisi tat-tsp
- 1/2 kulur tal-ikel tsp (iswed, ġel)
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara kwadru kwadru ta '9x9 pulzieri billi tħejjulu b'fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. F'tazzna kbira, dewweb il-butir fuq sħana medja. Ladarba mdewweb, żid il-ħalib ikkondensat, zokkor, ġulepp tal-qamħirrum, u melħ, u ħawwad sakemm jingħaqad.
3. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad ħafna drabi. Waħħal termometru tal-kandju u għalli l-kandju sakemm tilħaq 245 grad F (118 C). Ħawwad ta 'spiss sabiex it-taħlita ma titkemmx fuq il-qiegħ tal-pan.
4. Ladarba jilħaq it-temperatura xierqa, neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad fl-estratt ta 'l-anisi u l-kulur ta' l-ikel, jekk qiegħed juża, jitħallat sakemm jingħaqad sewwa.
5. Ferra l-ħelu fil-paljett ippreparat u bla xkiel f'saff uniformi. Ħalli l-karamelli jiffissaw matul il-lejl f'temperatura tal-kamra, jew fil-friġġ għal mill-inqas 4 siegħat, sakemm ikunu ferm sodi.
6. Ladarba tissettja, neħħi l-karamelli mill-pan billi tuża l-fojl bħala manki. Uża s-sikkina kbira ta 'chef li taqta' f'qafas żgħir biex isservi. Jekk mixtieq, wrap them individwalment f'folji waxed biex iżommhom milli jeħlu flimkien. Il-karamelli jistgħu jinħażnu f'temperatura ambjentali sa tliet ġimgħat.
Riċetti Dik Użu Licorice Iswed:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 338 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodju | 75 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |