Ipprova din il-verżjoni Delicious ta 'soppa tat-Tajlandiż tom yum magħmula bil-ħalib tal-coconut ( tom khaa ). Il-ħalib tal-ġewż jagħtih ftit iktar ħxuna u togħma filwaqt li jżommha b'saħħitha. Huwa riċetta faċli, u malajr biex issajjar, iżda gosti bħall-kwalità ta 'restorant Tajlandiż.
Ara dawn l-istruzzjonijiet tar-ritratti pass pass biex tagħmel riċetta faċli ta 'tom yum soup , u aqra dwar il-benefiċċji potenzjali għas-saħħa ta' tom yum soup, hawn taħt.
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 6 tazzi stokk tat-tiġieġ b'togħma tajba
- Zokk 1
- lemongrass , ikkapuljat
- 3
- Weraq tal-ġir kaffir jew zest ta '1 kuċċarina ġir maħsud
- 3 sa 4 imsiemer tal-qronfol
- tewm , ikkapuljat
- 1 sa 2 chilli aħmar, imqattgħin fin, jew sostitut 1/2 sa 3/4 kuċċarina imnixxfa mgħaffeġ ta 'Ċili
- Ġeneruż faqqiegħ frisk shiitake frisk, imfellel
- 12 gambli mhux ipproċessati medji, qxur imneħħija
- Fliexken tal-brokkli minn 1 sa 2 kikkri (jew ħodor oħra tal-għażla tiegħek)
- Tadam għaqli taċ-ċirasa
- 1/2 jista 'jkun ta' kwalità tajba
- ħalib tal-coconut
- 3 tablespoons
- zalza tal-ħut
- 1 tablespoon li għadu kif ġie mbuttat
- meraq tal-lumi
- 1/3 tazza kosbor frisk, mqatta 'ftit
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-istokk f'qalba ta 'tisjir fond u ħalliha tgħalli.
- Żid il-lemongrass u għalli għal 1 sa 2 minuti. Jekk tuża lemongrass frisk , żid ukoll il-biċċiet tal-ġebla ta 'fuq għal togħma żejda.
- Żid il-weraq tal-ġir, it-tewm, iċ-Ċili u l-faqqiegħ. Naqqas is-sħana sa mezz u ħalliha ttektek minn minuta sa 2 minuti.
- Żid gambli, brokkli, u tadam taċ-ċirasa . Saħħan il-ħin minn 3 sa 4 minuti, jew sakemm il-gambli jkunu roża u smin.
- Naqqas is-sħana għal medju baxx u żid il-ħalib tal-coconut, zalza tal-ħut u meraq tal-ġir. Ħawwad sewwa biex tgħaqqad u bil-mod ikessaħ sakemm tkun sħuna.
- Ittestja s-soppa għall-melħ u l-ħwawar, u żżid aktar zalza tal-ħut minflok melħ, jew aktar bżar kif mixtieq. Jekk qarsa wisq, żid 1/2 zokkor tal-kuċċarina. Jekk wisq pikkanti għat-togħma tiegħek jew jekk tixtieq li jkun iktar krema, żid aktar ħalib tal-coconut. Jekk tkun mielaħ wisq, żid għafas ieħor tal-meraq tal-ġir.
- Iservu fi skutelli b'kosborer frisk imbexxex 'il fuq. Għal suċċess żejjed ta 'togħma, tista' wkoll żżid xi zalza Chilli Tajlandiża, jew maħżuna mixtrija jew il-verżjoni homemade: nam prik pao chili sauce recipe .
Nota: Jiddependi fuq liema chef Tajlandiż qed tisjir, ħalib evaporat jista 'jiżdied minflok il-ħalib tal-coconut (dan spiss ikun il-każ fit-Tajlandja). It-tom tom tradizzjonali huwa magħmul bil-ħalib evaporat, jew mingħajr ebda ħalib ikun x'ikun, bħal f'din ir -riċetta tradizzjonali tas-soppa tom yum .
Varjazzjonijiet
Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'soppa Tom Yum kif hemm koki Tajlandiżi. Hawn huma xi verżjonijiet popolari:
- Għal verżjoni veġetarjana, ara r- riċetta veġetarjana ta 'tom yum soup.
- Jekk tippreferi tiġieġ fuq gambli, sider tat-tiġieġ sostitut, maqtugħ f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma bħal f'dan il-każ tom kha gai (soppa tom yum ma ħalib tat-tiġieġ & coconut) .
- Għal verżjoni tal-noodle, ara din ir -riċetta Tajlandiża tat-tiġieġ noodle soup .
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Tom Yum Soup
Soppa biex tissaħħaħ is-sistema immuni tiegħek? Hekk hu! Is-soppa ta 'Tom yum Tajlandiż bħalissa qed tiġi studjata għall-kapaċità tagħha li tiġġieled kontra l-viruses tal-kesħa u l-influwenza, u forsi anke l-kanċer.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 393 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodju | 2,309 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 19 g |