Blueberry Lemon Curd

Din il-baqta blueberry tikseb togħma żejda minn meraq tal-lumi frisk, u huwa faċli ħafna li jsir ma 'blueberries friski jew iffriżati.

Bħal biċċa l-kbira tal-baqta tal-frott, il-baqta blueberry hija magħmula biż-żieda ta 'zest taċ-ċitru, isfra tal-bajd, zokkor u butir. Dan huwa mod eċċellenti għall-użu ta 'blueberries friski jew li jsir b'borża ta' blueberries iffriżati.

I użat borża ta '12-uqija - madwar 2 sa 2 1/2 kikkra - ta' blueberries iffriżati fir-riċetta. Tista 'tintuża pinna waħda ta' blueberries friski.

Uża l-baqta bħala zalza tad-deżerta għal kejk ta 'lira jew kejk sponża jew iservu ma' scones jew gallettini friski moħmija. Jew tużah f'din il-ġelat aħmar, abjad u blu . I mimli qxur ta 'sponża tal-kejkijiet mixtrija bil-baqta u mbagħad kkompletathom b'krema bit-tarġa mlewla friska (stampa).

Riċetta Relatata: Blueberry Lemonade

Dak li għandek bżonn

• 2 uqija blueberries iffriżati (madwar 2 tazzi) jew (1 pinna imnaddfa blueberries friski)
• 1/4 tazza meraq tal-lumi
• 2 kuċċarini tal-għaġina tal-lumi
• 2/3 tazza zokkor mrammla
• 4 imgħaref tal-butir immellaħ (imrattab)
• 3 isfar kbar tal-bajd

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-blueberries fi saucepan bil-meraq tal-lumi. Ġib għal nofs helwa u kompli tisjir sakemm il-blueberries huma artab ħafna. Imsaħ ħafif u mbagħad ippressa passatur ta 'passatur ta' għarbiel jew chinois fi skutella tal-istainless steel jew quċċata ta 'kaldarun doppju.
2. Poġġi madwar pulzier ta 'ilma fil-qiegħ tal-qiegħ ta' bojler doppju. Aqbad l-ilma għal nofs saħħan taħraq. Naqqas is-sħana sa baxxa biex iżommu f'temperatura sħuna.

1. Mal-meraq tal-blueberry żid il-qxur tal-lumi, iz-zokkor imrammel, u l-butir. Jekk qed tuża butir mingħajr melħ, żid ftit niskata. Taħlita tajjeb.
2. Tħejji l-isfar tal-bajd u tixbaħhom fit-taħlita tal-blueberry.
3. Poġġi l-pan jew il-bowl tat-taħlita blueberry fuq l-ilma li jissajjar u ssajjar, ibbuzzat ta 'spiss, sakemm jitħaxxen, jew sa madwar 175 F fuq termometru tal-kandju jew termometru tal-ikel li jinqara immedjatament.
4. It-taħlita għandha tinkwadra kuċċarina. Biex tittestja, għafas kuċċarina fil-baqta blueberry u aqbad is-saba 'fuq in-naħa ta' wara tal-kuċċarina. Meta dan isir, għandek tara mogħdija ċara li ma timlax.
5. Ferra l-baqta blueberry ġo vażetti żgħar tal-bottiljar jew kontenituri u tikketta bl-isem u d-data. Il-baqta blueberry se teħxis aktar minħabba li tkessaħ.
6. Aħżen il-baqta fil-friġġ għal madwar ġimgħa jew tiffriżaha sa xahrejn.
7. Iservu b'kisja bajda jew b'kisja sponża, kuċċarina fuq il-ġelat jew il-pudina tal-ħobż, jew jużawha bħala tixrid għall-gallettini tal-brix.
8. Ir-riċetta tagħmel madwar 1 1/2 kikkra ta 'baqta blueberry.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Zalza Blueberry Frisk

Imnixxef iffriżat tal-Blueberry Lemonade Pie

Fuq Ir-Riċetti Blueberry

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	61
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	43 mg
Sodju	15 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)