Kemm il-Gran Brittanja kif ukoll l-Irlanda huma familjari għall-imħabba tagħhom tal-gallettini (cookies) u fuq il-lista għandu jkun il-Hobnob li wkoll ġie vvutat bħala wieħed mill-aqwa għaxar tal-gallettini favoriti tal-Brittanja. Jiġu magħmula kummerċjalment imma li tagħmel il-flus tiegħek hija daqshekk divertenti u tipproduċi gallettini hearty.
Din ir-riċetta tal-Gallettini Hobnob turi kemm huma faċli dawn il-gallettini tal-kulur tad-deheb, tal-ħafur, tal-butir u ladarba tkun għamilt lott, ikunu fuq il-lista tal-ħami tiegħek għal dejjem. Din ir-riċetta tagħti madwar 20 gallettini, li għandhom jarawlek minn ġurnata waħda mill-inqas.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 tazza / 150 g ta 'zokkor (zokkor li jqaxxar)
- 5 oz / 150 g butir (mingħajr melħ)
- 1 tablespoon tal-ħalib
- 2 tablespoon
- Ġulepp tad-Deheb
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 150 g Dqiq li jżomm lilu nnifsu
- 4 oz / 115 g ħafur
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 150C / 300F / Gas 2
- Fi skutella kbira tal-ħami, krema z-zokkor u l-butir flimkien sakemm issir ħafifa u krema - tista 'tuża fork għal dan jew bl-idejn bl-elettriku.
- Żid il-ħalib, il-Ġulepp tad-Deheb u terġa 'taħbit.
- Għarraq id-dqiq bil-bikarbonat tas-soda fl-iskutella bit-taħlita kkulurita darbiet b'attenzjoni bl-użu ta 'kuċċarina tal-metall.
- Fl-aħħarnett, żid il-ħafur tal-majjal u darbiet fit-taħlita. Poġġi l-iskutella fil-friġġ għal 10 minuti.
- Sadanittant - ħoll bil-ħxuna folja tal-ħami jew linja b'karta kontra l-griż.
- Iddividi t-taħlita tal-gallettini f'settijiet tal-kuċċarina 25g (1 oz). Erġa roll l-għaġina mkejla ġo ballun u poġġi fuq il-folja tal-ħami. Esponi l-blalen madwar 5cm (2 ") 'il bogħod minn xulxin hekk kif jinfirxu fit-tisjir.
- Ladarba t-trej ikun mimli, ħawwad fin-nofs tal-forn imsaħħan u sajjar sa kannella dehbi, madwar 25 minuta. Dan il-proċess ma jistax jiġi mgħaġġel billi tiżdied it-temperatura, dak kollu li jiġri huwa li l-gallettini jinħarqu, bil-mod hija tajba.
- Neħħi t-trej mill-forn u ħallih joqgħod għal madwar 10 minuti sabiex il-gallettini jibdew jiġu ssettjati. Permezz ta 'spatula jew porzjon tal-ħut, ittrasferixxi l-gallettini għal xtilliera ta' tkessiħ u ħallih imur assolutament kiesaħ.
Naturalment, il-gallettini huma aktar tajbin u t-tentazzjoni li tiekol minnufih hija b'saħħitha. Jekk, madankollu, tista 'tirreżisti tiekolhom kollha, imbagħad aħżen f'kaxxa ta' plastik lidded li ma tgħaddix arja minnha. Kul fi żmien ġimgħa.
Alternattivi għall-Gallettini Tradizzjonali tal-Hobnob
M'hemm l-ebda ċaħda li l-gallettini tradizzjonali huwa l-aħjar, kien it-test tal-ħin u jibqa 'l-aktar favorit tal-pajjiż.
Madankollu, jekk inti tagħmel bidla fancy imbagħad ipprova wieħed jew tnejn minn dawn.
Żid ftit żgħir ta 'frott imnixxef bħal żbib, passolina jew sultana . Żidhom mal-ħafur u ħawwad b'attenzjoni.
Żid ġinġer tal-ground kuċċarina bid-dqiq. Dan se jagħti lill-gallettana gallettini ħelwa xorta iżda b'ħjiel ta 'ġinġer tat-tisħin.
Favur enormi, u rakkomandat ħafna jekk tħossok fil-burdata għal ftit ċikkulata.
Dewweb il-ħalib ta '100g jew ċikkulata sempliċi fi skutella fuq ilma li jissajjar. Ħawwad darba mdewweb b'kuċċarina tal-injam. Ladarba l-hobnobs plain huma kesħin, iddawwar bil-mod il-quċċata tal-gallettini fuq iċ-ċikkulata mdewweb u rritorna l-gallettini sa l-ixkafef tat-tkessiħ u ħalli s-sett taċ-ċikkulata. Dak kollu li hemm bżonn issa huwa tazza sabiħa ta 'tè, siġġu komda u ftit hobnobs taċ-ċikkulata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 110 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 106 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |