01 ta '04
X'inhi d-differenza bejn żbib, sultana u passolina?
Copyright Elaine Lemm Aqbad kull riċetta tal-ħami fejn ikunu involuti l-frott imnixxef u m'hemm l-ebda mod kif jiġu evitati t-tliet stalwarts ta 'żbib, sultana u passolina. Hemm frott niexef ieħor bħal cranberries imnixxfin, qoxra mħallta, dati, u pruna iżda dawn it-tlieta huma dawk użati estensivament f'biċċiet u pudini tradizzjonali Brittaniċi u Irlandiżi. Int issibhom f'ħafna modi iżda mhux l-inqas, huma l-atturi prinċipali kemm f'biċċiet tal - Milied jew fil -pudina tal-Milied , u t- Torti Mince ma jkun xejn mingħajrhom. Int tkun saħansitra ssibhom f 'chutneys u curries, għalhekk mingħajr dubju, huma wieħed mill-aktar ingredjenti versatili fil-kċina.
Allura x'inhuma dawn u huma interkambjabbli? Żgur huma sempliċement l-istess ħaġa imma kulur differenti huma l-mistoqsijiet kollha dwar id-differenzi. Iżda t-tweġiba hija le. Huma, fil-fatt, affarijiet differenti ħafna u kull wieħed iġib il-kwalitajiet tagħhom lill-parti tal-baking.
Barra minn hekk, jekk iżżid ma 'din il-kwistjoni li pajjiżi differenti jużaw ismijiet differenti u tista' ssir aktar konfuża. Skopri l-paġni li ġejjin u ssib id-differenzi, tista 'tkun sorpriż.
02 ta '04
X'inhu l-passolina?
Getty Images L-ewwelnett, il-passolina tkellmu dwar hawnhekk huma frott imnixxef u m'għandhomx jiġu konfużi ma 'passolina tal-frott artab bħal ċaqlieq sewda.
Hawnhekk, il-passolina huma l-passolina sewda sewda, tant popolari fil-kejkijiet, issibhom klassika, Spotted Dick jew kejk Eccles u huma, fil-fatt, għeneb imnixxef, skur aħmar u mingħajr żerriegħa, ħafna drabi l-għeneb Corinth Iswed. L-għeneb huwa mnixxef biex jipproduċi frott ippakkjat b'togħma ħelwa sewda, ċkejkna, imqaxxra.
L-għeneb oriġinarjament kien ikkultivat fin-Nofsinhar tal-Greċja u ħafna drabi mill-gżira ta 'Zante, għalhekk l-isem Zante Passolina fl-Istati Uniti.
L-isem tal-passolina ġej mill-belt antika ta '"Korintu". L-ismijiet oħrajn għall-passolina huma żerriegħa Zante, żbib ta' Corinth jew żbib Corinthian, iżda fir-Renju Unit u l-Irlanda, sempliċement imsejħa passolina.
03 ta '04
X'inhu żbib?
Getty Iż-żbib huma mnixxef għeneb abjad Moscatel. Huma mnixxfa li jirriżultaw fi frott skur u mnixxef u bħal passolina, dens f'tessut għadu jinfaqa b'togħma ħelwa. Il-produtturi ewlenin tal-Moscatel huma l-Istati Uniti, it-Turkija, il-Greċja u l-Awstralja
A żbib jista '(b'differenza tal-passolina) jixorbu togħmiet oħra, u huwa għalhekk li huwa popolari li tixxarrab żbib f'alkoħol imħawwar bħal brandy, jew Amaretto b'togħma ta' lewż qabel ma jintuża fit-tisjir. Il-żbib jista 'jżomm it-togħma li tagħmel id-dixx lest anke iktar tastier.
04 ta '04
X'inhu sultana?
Getty Images Sultana hija għeneb abjad imnixxef imma din id-darba, li ġej minn varjetajiet ta 'għeneb mhux żerriegħa. Is-sultani huma ta 'kulur id-deheb u għandhom tendenza li jkunu ħafna pjaċir, ħelwa u kompletament mimlija minn żbib ieħor. It-Turkija hija l-produttur ewlieni ta 'sultana.
Sultanas jassorbu togħmiet oħra kif ukoll żbib iżda mhux ukoll, għalhekk huwa aħjar li tuża ż-żbib regolari.