F'din il-gost riċetta, il- burgers mmerraq jimtlew b'taħlita tat-tadam u tal-pepperoni, imbagħad mimlija bil-ġobon imdewweb. Yum. Dan huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid l-interess għall-qodma burgers qodma, li tista 'tinqabad wara ftit żmien. Qabel ma tibda, kun żgur li taf it-truf u t-tricks kollha biex tagħmel l-aħjar burgers .
Tista 'tuża d-dundjan tat-tiġieġ mitħun jew mitħun minflok iċ-ċanga art jekk tixtieq. Jekk tagħmel dan, żid madwar 1/2 kikkra ta 'frak tal-ħobż artab imxarrba f'2 imgħaref ta' ħalib jew ilma biex iżżid xi umdità mal-laħam. Kun żgur li tiekol it-tiġieġ tal-art jew id-dundjan, fil-fatt, il-laħam kollu mitħun, sa temperatura minima ta '165 F kif ivverifikat b'termometru tal-ikel.
Uża rombli kaiser jew rombli ciabatta jew rombli b'saħħithom oħra għal dawn il-burgers. Il-paletti tal-hamburger abjad artab sempliċement ma joqogħdux fuq il-laħam u l-ġobon u l-mili kollu. Igawdu dawn il-burgers bi insalata ħadra jew insalata tal-frott u xi tè silġ kiesaħ.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri taċ-ċanga art (dgħif)
- 1-1 / 2 kuċċarini tħawwir (imnixxef Taljan)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1/3 tazza tal-pepperoni (imqattgħin)
- 1/3 tazza zalza tal-pizza
- 3 tablespoons mustard
- 3 imgħaref ġobon Parmesan (maħkuk)
- 6 flieli mozzarella
- 6 biċċiet tal-kakru
- 6 imgħaref zalza tal-pizza
Kif tagħmel dan
- Ipprepara u ssaħħan gass fil-beraħ jew grilja tal-faħam tal-kannol għal sħana medja.
- Għaqqad il-laħam taċ-ċanga art, l-ħwawar Taljani u l-melħ fi skutella kbira u ħallat bil-mod. Poġġi f'12 patata rqiqa u poġġi fuq karta xama.
- Għaqqad il-pepperoni, 1/3 kikkra zalza tal-pizza, mustarda, u ġobon Parmesan fi skutella żgħira. Iddividi din it-taħlita bejn 6 patties fi ħdan 1/2 "ta 'truf tal-pattie. Erġa' jimla l-bqija tal-patties u agħfas it-truf flimkien biex jissiġillaw.
- Saħħan il-patties 4-6 "minn fażola medja għal 10-15-il minuta sakemm il-laħam ikun imsajjar sewwa sa 165 F, iduru b'attenzjoni darba biss. Fuq kull burger b'qatgħa tal-ġobon mozzarella u l-bqija sauce tal-pizza.
- Ċafaq il-pasti u, naqqat il-ġenb 'l isfel, u ħalli l-ġobon jiddewweb fuq il-burgers għal 1-2 minuti, imbagħad iservu l-gallettini f'folji.