Il-ħxejjex ta 'l-inkaljar huwa mod żgur li jdawwarhom b'mod delectabbli. Brokkoli mhix eċċezzjoni; Giora Shimoni jsejjaħha "id-dixx sekondarju perfett." Il-bżar aħmar tal-qampiena huwa fakultattiv, iżda jżid togħma tremenda u fqigħ sabiħ ta 'kulur mad-dixx, u żidha jekk ikollok wieħed fuq l-idejn.
Agħmelha Ikla: Ibda ma ' insalata tat-tadam tal-werriet . Imbagħad iservu l-brokkli inkaljat flimkien mas- salamun imnixxef tal- pistaċċi u l-patata tal-fingerling inkaljata jew il -kuskus Iżraeljan bil-cranberries imnixxfa . Ikkonkluda l-ikla b'qatgħa ta ' bundt cake u berries friski.
Dak li għandek bżonn
- 1 brokkli mazz kbir (trufijiet bil-injam mirqum, zkuk imqaxxrin)
- 1 bżar aħmar, maqtugħ u maqtugħ fi strixxi (mhux obbligatorju)
- Minn 1 sa 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 sa 3 imsiemer tat-tewm (imqaxxar, imkisser, u mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kuċċarina kosher jew melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 400 ° F. Jaqbżu l-qċaċet tal-brókoli f'farduni u porzjon ix-zkuk f'rombli.
2. Irranġa l-brokkli u l-bżar aħmar (jekk qed tużahom) f'saff wieħed fuq folja tal-ħami rimmed. Drizzle biż-żejt taż-żebbuġa, sprinkle bit-tewm u l-melħ u ħawwad il-pil. El
3. Ixwi fil-forn imsaħħan minn qabel, waqt li tħawwad darba jew darbtejn, għal 12 sa 15-il minuta, jew sakemm il-brokkli jkun iqajjem qarba u jibda karamelizzat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 96 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 225 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |