Dan id-dixx Ġappuniż huwa magħmul bil-buri immarinat huwa moqli bil-zalza bbażata fuq zalza tas-sojja ħelwa.
Dak li għandek bżonn
- 4 fletti buri (yellowtail)
- Għall-Marinade:
- 2 tablespoon sake
- 1 kuċċarina soy sauce
- Għas-Zalza:
- 2 zokkor kuċċarina
- 3 kuċċarina soy sauce
- 4 tablespoon mirin
Kif tagħmel dan
- Ħallat sake u soy sauce fi skutella u immarinat ħut għal 5-10 minuti.
- Ħallat l-ingredjenti għaċ-zalza fi skutella żgħira u mwarrba.
- Imsaħ il-ħut ma 'xugamani tal-karti.
- Saħħan xi żejt f'qiegħ il-qali u ħut tal-fry sakemm jibdel il-kulur.
- Imsaħ xi żejt żejjed fil-qali bil-karta xugaman.
- Ferra t-taħlita tal-ħwawar fuq il-ħut.
- Saħħan il-ħin fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti, jew sakemm il-likwidu jkun kważi marret.