9 Ir-Riċetti Aħjar tal-Ġewż tal-Lvant tal-Ewropa

L-Ewropej tal-Lvant jużaw lewż f'kull kors tal-ikel, iżda l-ġewż verament jiddi fid-deżerti u l-cookies tagħhom. Lewż u ġewż, kif ukoll ġewż tal-ġewż , huma l- ġewż l -iktar użat komunement, iżda varjetajiet oħra bħall-ġellewż jagħmlu l-mod tagħhom f'xi wħud minn dawn ir-riċetti tradizzjonali, li ħafna minnhom għaddew minn ġenerazzjoni għal oħra. Hawn huma l-aqwa disa 'riċetti ta' cookie tal-ġewż tal-Lvant.

• 01 ta '09

  Cookies tan-Nofs Qamar tal-Bżar tal-Balkani (Kifle jew Kilfice od Oraha)

  Din id-darba, ir-riċetta tradizzjonali għal cookies bil-qoxra tal-ġewż hija komuni madwar il-Balkani u madwar id-dinja. L-għaġina ma fihiex ġewż iżda l-mili jagħmel. (Uħud mill-mili, madankollu, huma biss ġamm u l-ebda ġewż). Hemm bosta verżjonijiet tal-għaġina-ftit bil-ħmira, xi wħud minnhom, iżda l-komuni ewlieni huwa kif jiġu ffurmati l-cookies: ammonti żgħar ta 'għaġina huma rrumblati rqaqament, il-mili jitqaxxar fuq il-quċċata, u mbagħad l-għaġina tiġi rroljata, u tinħoloq forma Crescent.

• 02 ta '09

  Kejkijiet Russi tat-Te

  Il-Kejkijiet tat-Te Russi huwa isem qarriequ peress li dawn huma attwalment cookies. Dawn il-cookies jeżistu f'xi forma jew oħra fi kważi kull kultura - huma simili għal kejkijiet tieġ Messikani . Din il-verżjoni hija magħmula bil-ġewż, filwaqt li riċetti oħra (forsi Pollakki) jinkludu l-ġewż. Għaġin ta 'butir, dqiq, zokkor, vanilla, u ġewż mitħun huwa rrumblat ġo blalen u mbagħad jitnaddaf biż-zokkor tal-confectioner.

• 03 ta '09

  Cookies Pollakki Pollakki (Ciastka Kruche z Orzechami)

  Il-mod tradizzjonali biex jitħejjew il -cookies Pollakki Pollakki huwa permezz ta 'l-envelop ta' nofs pecan fl-għaġina fraġli. Tista 'tieħu shortcut billi żżid il-ġewwieni tal-art mal-għaġina u tifformaha f'forom moderati jekk tixtieq. Il-forma klassika ta 'din il-cookie hija Crescent, fejn inti tidħol f'ammonti żgħar ta' għaġina fi trijangoli u mbagħad ittella ', iżda tista' wkoll tagħmel cookies taċ-ċirku aktar sempliċi.

• 04 ta '09

  Cookies Ewropej tan-Nofsinhar tal-Lvant (Roszke jew Rosky)

  Mill-Kroazja sal-Ġuħ, dawn il-cookies Crescent huma parti kbira mill-kultura kulinari tal-Lvant Ewropea. Tista 'tara li tkun spjegata bħala roski, rozky, rosky, u roscici , li jfisser "qrun ftit" u dan huwa eżattament dak li jidher il-cookies meta jkunu moħmija. Wara li l-għaġina tkun imkessħa, titranġa u tinqasam fi kwadri; allura l-mili tal-ġewż jinfirex fuq u l-għaġina hija ffurmata f'ċentri.

• 05 ta '09

  Pollakk Florentine Cookies (Florentynki)

  Din ir-riċetta għall-Florentini Pollakki tgħaqqad il-lewż u l-qoxra tal-larinġ konfettura b'taħlita sħuna ta 'zokkor, butir, krema u lamtu tal-qamħirrum biex toħloq wejfer delikat iżda għani. Tneħħija ta 'ċikkulata fuq il-qiegħ iżżid mess decadent.

• 06 ta '09

  Ċrieki Vanilla Ċeki (Vanilkove Rohlicky)

  Dawn iċ-ċrieki tal-vanilla Ċeka jittieklu s-sena kollha, iżda huma perfetti għall-ħin tal-Milied hekk kif iz-zokkor tal-ħelu jidher qisu borra waqa '. Din ir-riċetta titlob lewż jew ġellewż, jagħżlu liema ġewż int u l-familja tiegħek l-aħjar - jew inħejju lott!

• 07 tal-09

  Pollakk tal-Għeneb tal-Lewż (Amaretti)

  Galletta tradizzjonali Pollakka tal-Milied, dawn l-Amaretti huma wkoll ħielsa mill-glutina, peress li ma fihom ebda dqiq iżda minflok jużaw lewż mitħun. L-abjad tal-bajd huwa bit-tarf biz-zokkor u mbagħad jiżdied mal-erba 'ingredjenti li jibqa'; l-għaġina hija mbagħad sempliċement imsaffra fuq il-folji tal-cookie u moħmija.

• 08 ta '09

  Cookies Pollakki fil-Walnut (Ciasteczka Orzeszki)

  Dawn il-cookies huma daqsxejn ta 'ħin biex jagħmlu iżda huma worth it. Il-cookies artab u tal-butir huma mgħaffeġ flimkien ma 'mili krema, ġeneralment magħmul bil-ġewż mitħun. Ser ikollok bżonn forom speċjali tal-cookie b'forma ta 'ġewż għal din ir-riċetta.

• 09 ta '09

  Shortbread Ċekoslovakk (Cukrovi jew Susenky)

  F'din ir-riċetta , l-għaġina tal-ġewż tal-qoxra tal-ġewż tinqasam fi tnejn ub'saffi bejn il-mili tal-lewż u l-lewż. L-lewż jagħmel xogħol sabiħ li jonqos ir-rikkezza tal-għaġina u jikkomplementa perfettament il-mili tal-frott.