Pjaċir Twist fuq Favourite Tard-Rebbiegħa
Int tista 'ukoll ikollok il-metodu preferut tagħkom ta' togħlija, fwar jew qali tal-granċijiet tal-qoxra ratba u trid tfittex aktar. Jekk, madankollu, int lest biex tipprova xi ħaġa daqsxejn differenti, inti għandek tkun taf li l-qxur tal-qxur ta 'soft-grilling intelliġenti hija super faċli u tirriżulta f'qamħ ħelu u kemmxejn żgħir imma wonderfully smoky. Il-benefiċċju l-ieħor? Ix-xogħol ta 'prep u t-tindif huma minimi.
L-istaġun tal-qoxra ratba għall-granċijiet blu fuq il-Kosta tal-Lvant ġeneralment ikun fl-aħħar tar-rebbiegħa u fis-sajf kmieni
Kif Iġibuhom
Ibda bi grill medju sħun (għandek tkun tista 'żżomm idek madwar pulzier fuq il-gradilja għat-tisjir għal 3 sa 4 sekondi qabel ma tinġibed' il bogħod mis-sħana) u granċijiet friski. Int tkun trid iżżomm il-butir imdewweb, jew iż-żejt, u xkupilju handy, ukoll.
Filwaqt li l-qali tal-grill, laħlaħ il-granċijiet meta taħdem l-ilma frisk. Jekk staqsiek lis-sajjied tal-ħut biex tnaddafhom għalik, int issettjat kollu. Jekk le, trid tnaddafhom (tinkwetax, din hija biċċa ġusta aktar faċli minn granċijiet tat-tindif bi qxur iktar ħorox): uża par ta 'imqass tal-kċina li jaqtgħu biex tnaqqas l-uċuħ tagħhom, eżatt wara l-għajnejn; imbagħad ertajt it-tarf tal-qoxra ta 'fuq fuq naħa waħda tal-qatgħa biex tikxef il-garġi beige u iġbedhom; irrepeti fuq in-naħa l-oħra bis-sett l-ieħor ta 'garġi; aqleb il-granċi u aqla 'l- "fardal" fil-qiegħ, se jkun trijanglu twil u skinny fuq l-irġiel u waħda usa' fuq in-nisa. Pat granċijiet tiegħek niexef u huma lesti biex grill.
- Liberalment ixxarrab il-granċijiet kollha mal-butir imdewweb jew maż-żejt tiegħek u poġġihom fuq il-grill sħun.
- Għatti l-grill u issajjar sakemm il-granċijiet ikunu kannella ħafif fuq il-ġenb tat-tisjir, minn 4 sa 5 minuti.
- Flip-granċijiet fuq, tfarfir b'aktar butir jekk tixtieq, u sajjar sakemm ikunu kannella fit-tieni naħa u msajjar, madwar 10 minuti totali.
- Uża pinzetti biex tneħħi l-granċijiet mill-grill.
Kif isservi granċijiet bil-qoxra artab grilled
Iservi granċijiet tal-qoxra ratba grilled hot sħun, jew f'temperatura tal-kamra. Li ma jeħtiġux li jittieklu direttament mill-grill jagħmel divertenti ma 'granċ tal-qoxra ratba affari każwali.
Tista 'sservi b'butir aktar imdewweb jew, għal bidla delikata, aioli ta ' garole jew rouille tal-bżar aħmar.
Il-granċijiet tal-qoxra ratba grilled ukoll jaħdmu sew fil-sandwiches (minflok il-granċ tradizzjonali tal-qoxra ratba moqlija tradizzjonali). Imsaħ il-granċ f'bue sourdough xkumat b'butir aktar imdewweb. Huwa wkoll fit-togħma b'ħafna mill-firxiet imsemmija hawn fuq jew, għażla oħra li żżid tifqigħa reali ta 'togħma fis-sajf hija pjanta ta ' pesto frisk . M'hemmx għalfejn niddejjaq il-lily lil hinn minn hekk, trid tpejjep il-granċ l-aktar.