Dahi Baingan - Berġin frisk imnixxef fil-Ħwawar tar-Ricetta tal-Jogurt

Kienet impressjonat bis-serjetà meta kelli l-ewwel dan id-dixx sempliċi ħafna għadha delizzjuża fid-dar ta 'l-Aunt tiegħi. Fil-fatt, attwalment għamilt daqsxejn ta 'piggie ta' lili nnifsi. Kelli 4 porzjonijiet minnha! M'hemmx għalfejn ngħidu, ma kontx nikseb madwar biex tiekol ħafna aktar. Dahi Baingan jista 'jittiekel minnu nnifsu, biż-żejt tar-ross bil-ħafif, fragranti u anke ma' Chapatis.

Dak li għandek bżonn

• 1 brunġiel kbir, imqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna ta '1/3 "u mxarrba fl-ilma
• 1/2 tazza veġetali / ġirasol / canola
• żejt tat-tisjir
• 1 tazza jogurt ħelu mhux ħelwin (xaħam sħiħ, sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam - kif ippreferut)
• 1 Tsp
• zokkor
• 1/2 Tsp bżar iswed frisk
• melħ għat-togħma
• 1 żerriegħa tal-mustarda sewda
• 1 chili aħmar niexef maqsum f'biċċiet żgħar
• 6-8 weraq tal-curry
• 1 tbsp weraq kosborju aħdar frisk imqatta 'biex jiddaħħal

Kif tagħmel dan

1. Saħħan ftit tbsps ta 'żejt tat-tisjir f'pan jew griddle fuq sħana medja. Poġġi l -flieli tal-brunġiel f'qiegħ il-ġir tal -brunġiel f'dan iż-żejt 2-f'-1-time, till golden. Neħħi minn żejt u fossa fuq xugamani tal-karti għal minuta. Imbagħad poġġi f'dixx li jservi biex tifforma saff biex ikopri l-qiegħ tad-dixx. Agħmel dan sakemm ikollok moqli l- flieli kollha tal- brunġiel , billi tuża kemm żejt kif meħtieġ.
2. Fi skutella tat - taħlit , żid il-jogurt, zokkor, melħ u bżar. Ħallat sewwa biex tħallat l-ingredjenti kollha. Ferra 'l-brunġiel moqli.

1. Saħħan iż-żejt li jkun fadal f'banu żgħir (għandu jkun hemm madwar 2-3 tbspes ta 'żejt biex dan jaħdem) fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid iż-żrieragħ tal - mustarda , biċċiet niexef tal-bżar aħmar, u l-weraq tal-curry. Fry till il-waqfiet tax-xrar u l-ħwawar huma aromatiċi. Oqgħod attent kif jista 'splash. Issa żid iż-żejt bil-ħwawar mad-dixx tal-jogurt tal-brunġiel, billi nieħdu ħsieb li tferragħ b'mod uniformi mal-wiċċ kollu tal-jogurt.
2. Garnish bil-kosborju aħdar mqatta ' u sservi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	204
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	8 mg
Sodju	175 mg
Karboidrati	34 g
Dieta Fiber	14 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)