Dan il-pot mixwi huwa preparazzjoni sempliċi, iżda joffri togħma aqwa. Bi varjetà ta 'ħxejjex u ħwawar sempliċi, huwa ikla kompluta f'potina waħda. Il- cooker bil-mod huwa l-apparat perfett għall-ixwi tal-pot, u ma jisħnux il-kċina bil-mod kif taħdem il-forn jew stufi.
Bħal bosta riċetti cooker bil-mod, huwa faċli li tadatta d-dixx biex taqbel mal-gosti tiegħek. Jekk il-familja tiegħek mhix fonda mill-karrotti, ibdelhom b 'zunnarija jew biċċiet ta' rutabaga. Jew żid aktar patata mal-borma. Għal kulur żejjed, żid ftit fażola ħadra ffriżata jew ħxejjex mħallta madwar 30 sa 45 minuta qabel ma l-inkaljar tal-pot ikun lest.
Iservu l-pot mixwi u l-ħxejjex bil -gallettini moħmija sħun jew il- ħobż ikkapuljat għal pranzu familjari fit-togħma u li jissodisfa.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 4 liri ċanga bix-xaħam mixwi
- Agħmel il-melħ kosher
- Pinche iswed bżar (friska art)
- 2 basal medju (imfellel)
- 1 1/2 libbra tal-patata (tond żgħir, imqaxxar jew xellug mhux imqaxxar, imqaxxar)
- 3 sa 4 karrotti medji (imqaxxra u maqtugħin f'1 / 2-il pulzier bi stikek ta '3 pulzieri)
- 3 sinniet tewm (imqaxxar)
- 4 sa 6 tilqat tas-sagħtar (jew madwar 1 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef)
- 2 cups brodu taċ-ċanga (preferibbilment mingħajr melħ jew l-ebda sodju)
- 1 tablespoon
- Zalza Worcestershire
- Għas-Zalza:
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun (imħallat ma '2 sa 3 imgħaref ilma kiesaħ)
- 2 kuċċarini butir
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja.
- Sprinkle l-pot mixwi ftit bil-melħ kosher u l-bżar.
- Aħsel il-pot mixwi fuq in-naħat kollha. Żid il-basal u kompli t-tisjir sakemm il-basal ikun għadu jibda kannella.
- Poġġi l-patata, il-karrotti u t-tewm fil-cooker bil-mod. Żid l-ixwi kannella u l-basal, flimkien ma 'l-għenieqed tas-sagħtar jew is-sagħtar imqadded.
- Għaqqad il-brodu taċ-ċanga ma 'zalza Worcestershire u ferra' l-ixwi u l-ħxejjex.
- Għatti u sajjar fuq baxx għal 9 sa 11-il siegħa, jew fuq għoli għal madwar 4 sa 5 1/2 siegħa.
- Neħħi l-ixwi u l-ħaxix għal platter u żomm sħun.
- Ħawwad il-brodu li jifdal u ħallieh joqgħod għal ftit minuti. Ħassar ix-xaħam. Jew, uża separatur tal-gravy biex tqaxxar ix-xaħam.
- Poġġi l-meraq f'panza kbira u ħalliha tgħalli. Għalli għal madwar 10 minuti, jew sakemm il-brodu jitnaqqas għal madwar 1 1/2 sa 2 tazzi.
- Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-lamtu tal-qamħirrum u aħsel sakemm jixxejnu Ħawwad fil-butir. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
- Drizzle xi wħud mill-zalza fuq il-laħam u l-ħaxix u sservi l-bqija fuq il-mejda.
Għajnuniet
- Aktar qatgħat tal-laħam huma ideali għal tisjir twil u bil-mod. Huma għandhom lottijiet ta 'tessut konnettiv li jinqasam u jagħmel l-offerta tal-laħam u sukkulenti. Agħżel qatgħa mill-biċċiet ta 'l-irkib, bħad-driegħ imqatta', 7-għadam, xafra, jew għoqiedi. Għażliet eċċellenti oħra jinkludu s-sidra tal-laħam taċ-ċanga (mhux corned), ixwi mixwi, jew is-saqaf tal-qiegħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 361 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 313 mg |
| Karboidrati | 66 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 5 g |