L-arti tal-kejl tat-tuffieħ għal riċetta
Ftit affarijiet huma aktar tedjanti għal kok dar milli jkollhom iwaqqfu u jmorru lejn il-maħżen tal-grocer nofs riċetta għal aktar ingredjenti. Ejja ngħidu li għandek riċetta ġdida li titlob għal 10 tazzi ta 'tuffieħ imqatta' . Biex tevita vjaġġ tax-xiri f'nofs il-prep, kemm tuffieħ għandek tixtri? Huwa diffiċli li ngħid għaliex kull tuffieħ huwa xi ftit differenti minn dak li jmiss. Hawnhekk hawn lista ta 'ekwivalenti li jistgħu jgħinuk meta tkun wieqaf fit-taqsima tal-produzzjoni fis-suq favorit tiegħek.
Ekwivalenti u Miżuri ta 'Apple
- 1 libbra tuffieħ = 2 tuffieħ kbar
- 1 libbra tuffieħ = 3 jew 4 tuffieħ medju
- 1 tużżana bil-lira = 3 tazzi mqatta ', imqatta' jew tuffieħ imqatta '
- 1 tużżana lira = 1 1/3 tazza applesauce
- 1 tuffieħ medju = 1 kikkra b'qalba waħda, tuffieħ imqatta '
- 1 tuffieħ medju = 3/4 tazza mqatta ', tuffieħ imqatta'
- 1 tuffieħ medju = 1/2 tazza tuffieħ imfarrak
- 4 liri tuffieħ frisk = 4 tazzi applesauce
- 4 liri tuffieħ frisk = 1 libbra tuffieħ imnixxef
- 2 liri tuffieħ frisk = mili għal torta waħda ta '9 pulzieri
- 1 libbra tuffieħ imnixxef = 4 1/3 tazzi
- 1 libbra tuffieħ imnixxef = 8 kikkri tuffieħ imsajjar
- A bushel tat-tuffieħ huwa l-ekwivalenti xott ta '2 gallun ta' prodott.
Skond din il-lista ekwivalenti, 10 tazzi ta 'tuffieħ imqatta' jeħtieġu 10 tuffieħ medji. Biex tkun fuq in-naħa sikura, tixtri tuffieħ ieħor addizzjonali. Inti ma tridx tmexxi qasir.
Id-Differenza bejn Tuffieħ Kbir u Medju
Ħalli ħafna libertà ma 'dawn l-ekwivalenti. Jistgħu jkunu approssimati għax mhux kull tuffieħ huwa l-istess daqs.
Tipikament, it-tuffieħ huma klassifikati bid-dijametru tagħhom kif ġej:
- It-tuffieħ żgħir huwa dijametru ta 'madwar 2 1/4 pulzieri
- It-tuffieħ medju huma madwar 2 3/4 pulzieri fid-dijametru
- Tuffieħ kbir huwa madwar 3 3/4 pulzieri fid-dijametru
Biex l-affarijiet jinżammu interessanti, meta t-tuffieħ jinqata 'rqiq, aktar flieli joqgħodu f'kisja tal-kejl milli meta jitfettqu f'biċċiet ħoxnin.
Xi tuffieħ huma tart u xi wħud huma ħelwa. Xi wħud huma relattivament iebsa u xi wħud minnhom huma kważi ikliet. Dawn it-tipi ta 'sfidi huma għaliex it-tisjir spiss jissejjaħ art. Jekk ir-riċetta tiegħek titlob tip speċifiku ta 'apple- Granny Smith , per eżempju, jixtru dak it-tip ta' tuffieħ. Jekk ma tkunx disponibbli, jixtru tuffieħ iebes jew iqarmeċ simili biex jissostitwixxi t-tuffieħ Granny Smith. Jekk ma tafx liema tuffieħ huma simili għat-tip mitlub fir-riċetta tiegħek, staqsi lill-maniġer tal-prodott għall-għajnuna.
Sostituzzjonijiet għat-Tuffieħ fir-Riċetti
Tuffieħ kuljum jista 'jżomm lit-tabib bogħod, imma xi drabi tista' tixtieq li toqgħod fi frott differenti. Meta tkun qed tiekol frott frisk, kważi kull frott jista 'jiġi sostitwit għat-tuffieħ. Meta niġu għar-riċetti, għalkemm, trid tkun aktar bir-reqqa. Xi sostituti:
- Il-lanġas u l- ħawħ jistgħu jiġu sostitwiti mit-tuffieħ f'xi riċetti msajra. Il-komposti , il-frott poached, il-pancakes u t-torti tal-frott jistgħu jużaw il- lanġas , il- ħawħ u t-tuffieħ minflok.
- Papayas jipprovdi nutrizzjoni li hija simili għal dik li tinstab fit-tuffieħ. A papajja għandha aktar fibra minn tuffieħ u togħma Delicious meta titqiegħed fis-insalata bil-ħjar, jicama, meraq tal-ġir, trab taċ-chili, u melħ.
- Il-qalba tista 'tintuża f'riċetti msajra bħala sostitut tat-tuffieħ. Madankollu, huma iżgħar minn tuffieħ u mhux bħala ħelu, għalhekk jista 'jkun hemm bżonn li jiġu aġġustati r-riċetti. Mod wieħed kif nindirizzaw dan huwa billi l-annimali domestiċi jaqtgħu l-qalba fl-ilma ma 'għasel, zokkor, meraq tal-lumi, u fażola tal-vanilla.
- L- ananas friski li jgħaddu minn proċessur ta 'l-ikel jistgħu jissostitwixxu laħam tat-tuffieħ f'reċetta. Allura jistgħu berquq, pruna jew banana mnaddfa .
- Il-lampun u l- blueberries huma sostituti tat-tuffieħ f'muffins moħmija u kejkijiet tal-kafè.