01 ta '09
Riċetti Alsace u Lorraine
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images Mill-muntanji għoljin ta 'Alsace u Lorraine lejn il-kampanja tax-xemx ta' Provence, Franza hija varjata ħafna fit-tradizzjonijiet kulinari. Tgħallem aktar dwar l-ikel, l-ingredjenti u r-riċetti ta 'kull reġjun.
Il-Ġermanja u Franza semmew id-distrett ta 'Alsace-Lorraine, fil-Grigal ta' Franza, għal diversi sekli. Maż-żmien, l-influwenza tal-Ġermanja fuq dixxijiet tradizzjonali tal-Franċiż saret evidenti. L-Alsatians u l-Lorrainers saru kaptani tal-laħmijiet tat-tipjip, tat-tipjip u l-ippakkjar ta 'zalzett. Huma jpoġġu importanza kbira fuq il-kwalità impekkabbli tal-prodotti ta 'l-ikel rustic tagħhom.
- Riċetta Baeckeoffe
- Riċetta tal-berquq moħmi
- Riċetta tal-Kaboċċa Aħmar Magħquda
- Riċetta tal-Insalata tal-Ħjar
- Riċetta taz-Zalzett tat-Turkija
- Riċetta Quiche Lorraine
02 ta '09
Riċetti Cajun u Creole
Kappella ta 'San Luqa, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Photodisc / Getty Images Ir-riċetti Cajun u Creole ġejjin minn ġabra wiesgħa ta 'ġeografija li tinkludi l-Kanada mill-Golf ta' San Lawrenz fil-Grigal tal-Kanada sa żoni ta 'Lousiana fl-Istati Uniti. Wirt imħallat rikk ta 'kulturi Franċiżi, Spanjoli, Afrikani, u Karibew ikkontribwixxew għal ikel Cajun u Creole saborevoli.
- Riċetta ta 'Vinaigrette Balsamika Andouille
- Kannella Orange Popovers Ricetta
- Cognac Shrimp bir-riċetta ta 'Zalza Beurre Blanc
- Riċetta tal-Qargħa tal-Granċ
- Riċetta ta 'Ross Orange
- Riċetta tas-Soppa tal-Ostra
03 ta '09
Ikel tal-Belġju
Maison du Roi, Brussell, il-Belġju. Robert Harding / Getty Images Il-Belġju jbiddel il-grigal ta 'Franza u jieħu l-kċina tiegħu minn storja ta' invażjonijiet ta 'tumultużi u renju mir-Rumani, Vikingi, Ġermaniżi, Awstrijaċi, Franċiżi, Ġermaniżi, Spanjoli u Olandiżi. Ir-riċetti Belġjani huma famużi minħabba li għandhom il-kwalità u l-finesse tal-kċina Franċiża waqt li qed jiġu servuti fil-porzjonijiet kbar li bihom il-kċina Ġermaniża hija magħrufa.
04 ta '09
Ikel tal-Bretanja
Fort La Latte, Bretagne, Franza. Robert Harding / Getty Images Jinsabu fil-ponta tal-Majjistral ta 'Franza, Brittany toqgħod fil-baħar, biex il-frott tal-baħar ikun il-kċina ewlenija tagħha. Ir-riċetti mill-Brittanja huma mimlija bil-ħut frisk, tuffieħ, u crepes famużi tal-qamħ saraċin.
- Riċetta tas-Sorbet ta 'Apple u Calvados
- Riċetti tal-Crepes tal-qamħ saraċin
- Riċetta tat-Tiġieġ u tal-Frieħ tal-Faqqiegħ
- Chicken in Hard Saċer tas-Sidru Riċetta
- Riċetta tas-Soppa tal-Ostra
- Riċetta tas-salamun affumikat u l-ħaxix imxarrab
- Riċetta tat-tadam u l-ispinaċi
05 ta '09
Ikel tal-Burgundija
Château De La Rochepot Kastell, Cote D'Or, Burgundy, Franza. Medioimages / Photodisc / Getty Images Ir-riċetti mill-Burgundja jissellfu ħafna mill-wirt Ġermaniż tagħha. Ħafna drabi huma karatteristika - u dejjem jikkumplimentaw - l-inbejjed magħrufa mad-dinja fir-reġjun.
- Ricetta tal-ġinġer tal-ġellewż Franċiż
- Glace au Pain d'Epices Ricetta
- Ċanga Beeb Riċetta
- Riċetta ta 'Gougeres
- Riċetta Pura ta 'Squash Xitwa
06 ta '09
Ikel tal-Kanada Franċiża
Chateau Frontenac, Quebec City, Quebec, Kanada. Stuart Gregory / Getty Images Li tikkonsisti prinċipalment fil-Quebec u fil-Lvant tal-Kanada, ir-riċetti Franċiżi Kanadiżi jikkombinaw tekniki kulinari Franċiżi ma 'ingredjenti lokali tal-Amerika ta' Fuq. L-ikel li jirriżulta huwa Deliciously homestyle b'panache Franċiż inkredibbli.
- Riċetta tal-Karrotti Glazed Apple
- Riċetta Blueberry tal-Inbid tal-Port Style
- Riċetta ta 'Coulis Inbid Blueberry
- Ċikkulata Torte bir-Riċetta Coulis Inbid Blueberry
- Cranberry Quatre Quarts Recipe tal-kejk
- Riċetta ta 'Vinaigrette Nett Walnut
- Riċezza tar-Riċezza tar-Rġakk
- Riċetta Mousse Pumpkin
- Larinġ inkaljat riċiklat ta 'l-oranġjo igglejżjat
07 tal-09
Ikel tal-Gasconja u tal-Pajjiż Bask
Pajjiż Bask. Emma Lee / Ħajja Fajl / Getty Images L-ikel mill-pajjiż Bask u l-Gasconja hija tradizzjonalment indaġenata għall-ħaddiema mħarbta taż-żona rurali u muntanjuża. Ir-riċetti sani, ta 'spiss pikkanti jiġu minn wirt imħallat ta' invażjonijiet Viking, u kultura Franċiża u Spanjola.
- Riċetta Armagnac Crème Anglaise
- Riċetta Basla tal-Piperade Sauce
- Quick Onion Confit Recipe
08 ta '09
Ikel ta 'Normandija
Nagħaġ li jirgħu qrib Mont Saint Michel, Normandija, Franza. Martial Colomb / Getty Images Normandija hija pajjiż tal-biedja sabiħ bil-baħar. Il-kċina li tirriżulta hija rikka b'prodotti tal-ħalib, frott tal-ġonna tal-frott tal-baħar, u frott tal-baħar frisk mill-ilma.
- Riċetta ta 'Vinaigrette Balsamika Andouille
- Riċetta tas-Sorbet ta 'Apple u Calvados
- Kannella Espresso Sables Recipe
- Chicken in Hard Saċer tas-Sidru Riċetta
- Riċetta Frites
- Riċetta sempliċi ta 'Brioche Loaf
09 ta '09
Ikel ta 'Provence
Provence, Franza. Tom Brakefield / Getty Images Ir-riċetti minn Provence huma mimlija frott u ħxejjex friski grazzi għall-klima moderata, xemxija u art agrikola b'tendenza tajba.