Kriskanti u kemm savoriċi u ħelwa, dawn iċ-ċipep ta 'l-imqattar tal-butternut huma snack irresistibbli. Magħmul f'diżidratur, dawn huma ħafna iktar tajbin għas-saħħa minn ċipep konvenzjonali u skip l-ispiża u l-grass tal-verżjonijiet moqlija.
Dak li għandek bżonn
- 1 squash big butternut
- Fakoltattiv: 2 kuċċarini extra-verġni
- żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Aqta 'r-round, parti li fiha ż-żerriegħa tal-isqra u rriżervaha għal riċetta oħra. Aqta 't-tarf tal-għonq tal-ispluż. Mejda 'l barra mill-ġilda ħoxna .
- Aqta 'l-squash butternut f'rawnds rqaq ħafna jew flieli. Għandhom ikunu kważi trasparenti. Tista 'tuża mandolina, ix-xafra tal-qatgħa ta' proċessur tal-ikel, tqaxxar tal-ħxejjex, jew sikkina (oqgħod attent!) Biex tagħmel dan.
- Ħoll il-flieli ta 'l-isquagon biż-żejt, jekk qed tuża. Uża l-idejn nadif tiegħek biex tissepara l-biċċiet u tkopri kull wieħed minnhom biż-żejt.
- Irranġa l-biċċiet ta 'l-isquad tal-butternut fuq it-trejs tad-dehydrator tiegħek, u aċċerta ruħek li l-ebda wieħed mill-biċċiet ma jikkoinċidi.
- Nixxef is-squash f'145F / 63C (l-ogħla setting fuq il-biċċa l-kbira tad-deidraturi) għal 2 sigħat. Naqqas is-sħana għal 110F / 43C u nixxef għal 8 - 10 siegħat addizzjonali.
- Iċ-ċipep tal-squash għandhom ikunu iqarmeċ u kaboċċi (bħal ċipep moqli konvenzjonali), iżda xorta oranġjo qawwi u li ma jurix sinjali ta 'kulur.
- Jista 'ma jidhirx kompletament iqarmeċ waqt li jkunu għadhom sħan: ħallihom jibred għal 10 minuti bid-dehydrator mitfi. Huma iqarrbux il-mod kif jagħmlu l-cookies wara li joħorġu mill-forn.
- Jekk wara l-perjodu tat-tkessiħ għadhom mhumiex iqarmeċ, dawwar id-dehydrator lura fuq 110F / 43C u nixxifhom għal 1 - 2 siegħa addizzjonali.
- Sprinkle il-melħ, jekk tuża, fuq iċ-ċipep. Kul immedjatament jew ittrasferixxi, meta mkessaħ għal temperatura tal-kamra, f'kontenituri li ma jgħaddix arja.
Iċ-chips iżommu l-kriżi tagħhom sa ġimgħa, iżda jistgħu jinħażnu sa xahar. Jekk jibdew jitilfu ċ-ċarezza tagħhom, poġġih lura fil-dehydrator f'45F / 63C għal 15-il minuta, jew f'forn 250F / 120C għal 5 minuti.
Varjazzjonijiet
Play madwar b'ħwawar flimkien ma ', jew minflok, il-melħ. Żid sprinkle ta 'bżar tal-kajja art jekk inti bhalu pikkanti. Ipprova sprinkle ta 'ħmira nutrizzjonali għal togħma savory, cheese-y. Is-salvaġġ imnixxef imur tajjeb ma 'butternut squash. A lott ta 'trab tal-curry huwa tajjeb ukoll.
Ipprova dan il-metodu b'varjetajiet oħra ta 'squash fix-xitwa . Il-qargħa tal-qargħa u l-acorn taħdem tajjeb. Qargħi mkessħa tax-xitwa mdawra bħal Delicata huma fit-togħma iżda ma jipproduċux ħafna ċipep għall-istess ammont ta 'ħin ta' preparazzjoni.
L-unika squash tax-xitwa li hija total bla ebda xkiel għaċ-ċipep hija Spaghetti squash.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 48 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |