Butternut squash hija r-re ina tan-naħal tax-xitwa. Għaliex kulħadd iħobb hekk? Kulur u togħma, biex tkun żgur, iżda l-qoxra tiegħu hija wkoll aktar faċli biex tinqata 'u titqaxxar minn ħafna squashes , u nisġa inqas fibruża jew stringy. Fil-qosor, huwa l-squash gateway: l- isquash għal nies li mhumiex daqshekk żguri li jħobbu squash. Dan il-ħawwad jieħu vantaġġ sħiħ mill-ħlewwa ta 'butternut squash u jħalli t-tessut luscious intatt, lest biex jieħu nduqu.
Dak kollu li ntqal, jekk ikollok tip differenti ta 'squash tax-xitwa fuq il-ġlud ta' l-idejn, delicata, hubbard-tħossok liberu li tuża dik minflok. Il-qatgħat ta 'l-isqof tax-xitwa imqaxxar huma ċ-ċavetta, u tipi oħra ta' squash huma definittivament aktar xogħol biex titqaxxar.
Dak li għandek bżonn
- 1 squash medium butternut jew squash kubu b'borża waħda (madwar 2 liri)
- 3 sinniet tewm
- Ġinġer tal-biċċa ta '2 pulzieri
- 1 Żejt tal-ħxejjex jew taż-żerriegħa tal-lift
- 1 kuċċarina
- żerriegħa tal-mustarda kannella
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar
- 1/4 kikkra mqatta 'cilantro (mhux obbligatorja)
Kif tagħmel dan
- Aqta 'u armi ż-żewġt itruf tal-isqra. Issettjaha wieqfa fuq waħda mill-uċuħ ġodda ċatti tagħha u uża sikkina qawwija biex taqta 'l-qoxra, qtugħ minn fuq għal isfel u rrepeti madwar l-isqof sakemm titneħħa l-qoxra kollha. Huwa faċli li tara fejn it-tarf tal-qoxra u l-isquash jibda b'dan il-metodu. (Tista 'wkoll tqaxxar iz-zalza tal-butternut bil-ħxejjex tal-ħxejjex - tieħu ftit tmur f'kull taqsima, imma taħdem jekk tippreferiha.)
- Ladarba jitqaxxar, qatta 'l-isqof bin-nofs fit-tul. Uża mgħarfa kbira biex tneħħi l-fibri "imsaren" u żrieragħ. Armi l-"imsaren", imma taf li tista ' tiekol iż-żrieragħ bħal żrieragħ tal-qara', jekk tixtieq. Qatta 'l-isquash f'biċċiet ta' daqsijiet ta 'gidma u mwarrba.
- Qaxxar u neħħi b'mod fin it-tewm; qoxra u rqiq jew qxur fin tal-ġinġer. Issettja tnejn flimkien.
- F'qiegħ kbir ta 'qali jew borma, saħħan iż-żejt fuq sħana medja-għolja. Żid iż-żerriegħa tal - mustarda , tkopri u issajjar sakemm tisma '"pop", madwar 2 minuti. Żid it-tewm u l-ġinġer u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm tkun opaka u fragranti, madwar minuta.
- Żid il-squash, melħ, u 1/2 tazza ilma. Ħawwad biex tgħaqqad, tkopri u issajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm l-isquash ikun offert, madwar 15-il minuta. Żid tablespoon jew hekk ta 'ilma addizzjonali, jekk meħtieġ, biex iżommu l-isquash milli jeħel mal-pan.
- Żid il-cilantro, jekk tixtieq, u ħawwad biex tgħaqqad.
Iservu l-isqof sħun jew sħun, u jafu li jżomm sħun tajjeb jekk ikun kopert bil-fojl u jitpoġġa f'kamra sħuna, u jagħmilha għażla tajba għat-tabella tal-vaganzi jew xenarji oħra ta 'divertiment.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 81 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 212 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |