Il-pudina tal-ħobż hija mod eċċellenti biex jintuża l-ħobż friska li jibqa '. Id-deżerta frugal x'aktarx oriġinat fil-bidu ta 'l-Ingilterra, fejn kienet tissejjaħ "pudina ta' raġel fqir." Huwa għadu mod tajjeb ħafna biex jintuża ħobż friska, iżda dan evolva matul is-snin biex isir deżerta versatili ta 'spiss jinstab f'ristoranti upscale. Ħafna jqisuha bħala ikel ta 'kumdità.
Ġew użati f'rombli ta 'sandwiċ ta' stil Franċiż żgħir biex jagħmlu l-pudina tal-ħobż bl-istampa, iżda se jagħmel kwalunkwe ħobż li jibqa 'tajjeb u b'saħħtu. Ħossok liberu li tuża ħobż tal-ħobż abjad ta 'kuljum, ħobża tal-ħobż Franċiż jew Taljan, jew brioche rikka u tal-butir jew croissants.
Anki friski jew iffriżati jistgħu jintużaw ukoll fil-pudina. Fuq il-pudina bil-zalza tad-deżerta tal-lumi inkluża jew tuża zalza tal-whisky , zalza friska blueberry jew krema bit-tarjola . Jew sprinkle xi zokkor trab fuq il-pudina u xewk xi krema ħelwa fuqha. Huwa wunderbare sħun jew kiesaħ.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi tal-ħalib
- 3 bajd kbir
- 5 sa 6 tazzi tal-ħobż jew rombli Franċiżi jew Taljani mqattgħin kuljum
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 1/4 kuċċarina estratt tal-lewż
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/2 kuċċarina bil-qxur tal-lumi, mhux obbligatorju
- 2 tazzi blueberries friski
- 3 tablespoons zokkor trab
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 350 F.
- Butir ta 'dixx tal-ħami 11-by-7-inch.
- Fi skutella kbira, ħallat il-ħalib, il-bajd, iz-zokkor, il-vanilla u l-ħwawar tal-lewż u 1/2 kuċċarina bil-qxur tal-lumi. Żid il-ħobż u ħalli t-taħlita toqgħod għal 10 sa 15-il minuta.
- Fi skutella oħra, ħawwad il-blueberries b'zokkor fi trab u mbagħad ittaqqabhom fit-taħlita tal-ħobż.
- Ittrasferixxi t-taħlita għad-dixx tal-ħami ppreparat. Issettja d-dixx tal-ħami f'banija tal-ħami jew tat-tisjir akbar u poġġiha fil-forn.
- Żid madwar pulzier ta 'ilma sħun ħafna mal-pan estern kbir.
- Imsaħ il-pudina tal-ħobż għal madwar 50 minuta sa siegħa, jew sakemm tkun sod u l-parti ta 'fuq tkun ħafif kannella.
- Iservu l-pudina tal-ħobż bid-zalza tal-lumi jew zalza oħra jew topping. Zalza tal-vanilla , zalza blueberry jew zalza bourbon huma għażliet tajbin.
Zalza tal-lumi
- Fi saucepan fuq sħana għolja, aqla 'l-1 1/2 kikkra ta' ilma.
- F'tazzun ieħor, agħmel it-tazza 3/4 ta 'zokkor mrammla, lamtu tal-qamħirrun u melħ. Taħlita tajjeb.
- Ferra l-ilma jagħli fuq it-taħlita taz-zokkor u poġġiha fuq sħana medja baxxa. Saħħan sakemm it-taħlita tkun imħaxxna u ċara, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Ħawwad l-għaġla tal-lumi, il-meraq tal-lumi, u l-butir. Ħawwad biex titħallat.
Jagħmel madwar 6 sa 8 porzjonijiet.
Varjazzjonijiet
Omm l-għaġla tal-lumi mit-taħlita tal-pudina u żid 1 kuċċarina tal-kannella mitħunha.
Minflok blueberries, ħu l-pudina ma '
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 248 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodju | 118 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 8 g |