Jekk tixtieq l-konvenjenza ta 'taħlita tal-ħami kollha f'wieħed għall-pancakes, gallettini u għaġin tiegħek, m'għandekx tmexxi lejn il-maħżen. Agħmel it-taħlita tiegħek mill-bidu! Minbarra li hija taħlita versatili għall-użu f'xi riċetta li ssejjaħ taħlita ta 'gallettini kummerċjali, tkun taf eżattament x'hemm fit-taħlita. U raġuni tajba oħra - jekk għandek bżonn raġuni oħra - huwa faċli fuq il-baġit!
It-tqassir idroġenat huwa ingredjent li normalment jinstab f'taħlitiet kummerċjali ta 'gallettini, iżda tista' tuża butir jew tqassir mhux idroġenizzat f'din it-taħlita, jew tuża kombinazzjoni. Jekk tuża t-tqassir kollu, għandu jkun tajjeb fuq l-ixkaffa tal-bqija sakemm id-data ta 'skadenza dwar it-tqassir (jekk wieħed jassumi li d-dqiq u ingredjenti oħra kienu relattivament friski). Jekk tuża l-butir, aħżen it-taħlita fil-friġġ jew fil-friża.
Kun żgur li tiċċekkja d-dati ta 'skadenza fuq l-ingredjenti kollha tiegħek u tikketta t-taħlita tal-gallettini kif xieraq.
Dak li għandek bżonn
- 10 tazzi għal kulħadd
- dqiq (45 uqija)
- 1 3/4 kikkra butir (jew tqassir, jew kombinazzjoni tat-tnejn, imkessħa tajjeb u maqtugħin f'biċċiet żgħar)
- 5 kuċċarini melħ (1 tablespoon plus 2 kuċċarini)
- 13 kuċċarina trab tal-ħami (4 tablespoons plus 1 kuċċarina)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, il-melħ u t-trab tal-ħami. Uża kuċċarina kbira jew kbira biex tgħaqqad sewwa.
- Bil-proċessur ta 'l-ikel jew bl-idejn jew bil-blender tal-għaġina, qatgħa fil-butir (jew tqassir). Jekk tuża proċessur tal-ikel, poġġi madwar 5 jew 6 kikkri tat-taħlita tad-dqiq fl-iskutella tal-proċessur. Żid il-biċċiet tal-butir (jew tqassir) u tal-polz sakemm it-taħlita tidher qisha pasta ħafifa. Imbagħad, poġġih lura fl-iskutella l-kbira bid-dqiq li fadal u ħallat biex tħallat sewwa.
- Poġġi t-taħlita f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha. Iffriżar jew refriġerat jekk ikun fih butir jew butir kollu.
- Iċċekkja l-kontenitur bl-isem u d-data ta '"użu sa". Ikkopja r-riċetta bażika tal-gallettini (taħt) u tejpha fuq il-kontenitur, jekk mixtieq.
- Uża biż-żieda tal-ħalib f'xi riċetta li titlob taħlita ta 'ħami tal-gallettini kummerċjali. Jekk tuża x-xorrox tal-butir bit-taħlita, żid 1/4 kuċċarina ta 'baking soda għal kull 1/2 kikkra ta' xorrox tal-butir użat.
Gallettini Bażiċi Bil Ħaxix Homemade Baking
- 2 1/4 tazzi ta 'Ħallat Bażiku tal-Baking tal-Gallettini
- 2/3 tazza tal-ħalib (madwar 5.4 uqija)
Istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 450 F. Poġġi folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
- Għaqqad it-taħlita tal-ħami u l-ħalib fi skutella u ħawwad sakemm taqa 'flimkien.
- Dawwar fuq wiċċ ħafif imtajjen u għaqqad madwar 6 sa 8 darbiet, jew eżatt sakemm ikollok għaġina ratba koeżiva.
- Għaqqad il-għaġina f'ċirku madwar 1/2 pulzier fil-ħxuna (jew xi ftit aktar), u maqtugħ bi qatgħat tal-gallettini ta '2 1/2-il pulzier.
Ir-riċetta ta 'hawn fuq se tagħmel minn 8 sa 10 gallettini, skont kemm taħlilhom taqta'.
To Make Dumplings: Użu 2 cups ta 'taħlita tal-ħami u 2/3 tazza tal-ħalib. Ħallat biex tagħmel għaġina ratba. Qatra l-għaġina fuq stew (mhux f'likwidu) u ħallat l-ilma mhux sħun mikxuf għal 10 minuti. Għatti l-pan u issajjar għal madwar 10 minuti itwal.
Xi riċetti li jużaw taħlita tal-gallettini jinkludu dawn l-għaġinijiet tal-qtar , dan il -ħobż tal-ġewż tal - banana , kejk tat-toothbrush tat-tuffieħ , taco pie delikat , u gallettini ta 'tewm tal-ġobon ispirat mill-Lobster Aħmar .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 200 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodju | 759 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |