Għal nies li jikbru magħhom, xejn ma jgħid is-sajf bħal barmil ta 'gamiema steamed. Jiena nissuġġerixxi, madanakollu, li dawn il-gamiema pikkanti bil-fwar huma saħansitra aktar ta 'kura. Daqsxejn ta 'nbid abjad, tablespoon jew tnejn ta' pejst tat-tadam, xi tewm, u qxur tal-bżar aħmar jittrasformaw laqx sempliċi fi platt spettakolari.
Il-konservazzjoni tat-tadam hija addittiv wunderbare għal dan id-dixx, imma l-pejst tat-tadam regolari jaħdem biss dandy, wisq.
Dak li għandek bżonn
- 3 liri
- laqx frisk
- 3 Xahar ta 'kuċċarina żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 4 qronfol tewm, imqaxxar u ikkapuljat
- 1/4 sa 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- 1 sa 2 Għaġin tal-pejst tat-tadam (Fakultattiv: ibdel b'tomjotta conserva)
- 1 tazza xotta
- inbid abjad jew meraq tal-clam
- 1/2 kikkra tat-tursin fissa tal-weraq imqatta 'fin
Kif tagħmel dan
- Aqbad l-gambli u laħlaħhom mingħajr frak. * Issettjahom 'il bogħod.
- Fi pot kbir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja-għolja. Żid it-tewm u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm jibda jdawwar bilkemm deheb. Żid il-qxur tal-bżar, ħawwad biex tgħaqqad mat-tewm, u mbagħad żid il-pejst tat-tadam. Cook, waqt li tħawwad biex taħdem il-pejst tat-tadam fiż-żejt, għal minuta jew tnejn.
- Żid l-inbid u ħalliha tgħalli. Saħħan sakemm l-inbid jitnaqqas b'terz u tieqaf tinxtamm daqshekk boozy. Dan jieħu madwar 10 minuti. Dan huwa pass importanti għaliex meta tkun trid l-aċidità u t-togħma mill-inbid, ma tridux l-alkoħol jew it-togħma alkoħolika fiha. It-tisjir ta 'l-inbid u t-tnaqqis tiegħu qabel ma żżid il-laqx jiżgura li l-enfasi tkun fuq il-kloni delikati, mhux togħma stramb hot boozy.
- Żid il-gambli, tkopri u issajjar sakemm il-laqx jinfetaħ u huwa msajjar minn 3 sa 5 minuti.
- Żid it-tursin u ħawwad biex tgħaqqad. Iservu sħun, b'ħobż qoxra ħdejn is-sop sal-brodu pikkanti Delicious. Jekk għandek xi gandoffli li ma jiftħux, biss toss dawk barra.
* Dejjem tfittex għaċ-ċiċri friski - għandhom jagħlqu t-tieni li tmisshom. Jekk teħtieġ li taħżen l-gambli, poġġihom ġo colander fuq skutella kbira u qoxra b'xugaman niedja biex iżżommhom kemm niedja kif ukoll barra l-ilma bil-wieqfa. Jekk ikollok xi ċagħaq maħsud selvaġġ, ikollok bzonn li tnaddafhom: tpoġġihom fi skutella u tkopri bl-ilma. Ħalli joqgħod 20 minuta; Huma ser jisirqu r-ramel li fihom. Xi nies iżidu cornmeal ma 'l-ilma biex jinkoraġġixxu l-gandoffi biex jieħdu dak u jnaddaf ir-ramel. Innota li jekk tixtri l-gandoff imrobbi fl-irziezet, dawn se jidħlu diġà mnaddfa sabiex tkun tista 'taqbeż it-tindif.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 328 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodju | 1,378 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 35 g |