Varjetà ta 'ħwawar togħma lil dan iċ-ċanga Delicious taċ-ċanga ta' Coney Island hot dog sauce. Iċ-zalza tat-tuffieħ hija standard fuq klieb ta 'Coney klassiċi, u din il-verżjoni hija faċli biex tipprepara u issajjar, u huwa Delicious.
Il- "kelb hot Coney Island" fil-fatt oriġina f'Mex Michigan, mhux Coney Island, New York. Mill-inqas tliet ristoranti jixtiequ joħolqu l-hot dog famuż, tnejn f'Detroit, Michigan u f'Jackson, Michigan.
Hemm ukoll verżjoni ta 'Cincinnati. Il-hot dog huwa kkompletat b'Chili Cincinnati , ġobon imqatta ', mustarda, u xi basla mqatta'.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra ċanga artifiċjali, 85% *
- 1 basla kbira, mqatta 'b'mod fin
- 2 tablespoons trab CHILI
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina ħafur mitħun
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda tal-art
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/8 kuċċarina
- 1/8 kuċċarina karawett mitħun
- 1/6 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/8 kuċċarina bżar cayenne art
- Pejst tat-tadam ta '1/4 tazza
- 2 tazzi ilma
- 12 sa 16 boll standard hot dog, steamed **
- Għat-Topping:
- basal imqatta 'fin, madwar 1 sa 2 tablespoons għal kull hot dog
- mustarda isfar ppreparata
- melħ għat-togħma
- Fakoltattiv: ġobon Ċeddar imqatta jew ħafif
Kif tagħmel dan
Fi saucepan medju jew saute pan profonda, il-kannella taċ-ċanga mitħuna; sewwa sew. Mal-ground beef żid il-basal imqatta 'fin, trab CHILI, 1/2 kuċċarina melħ, allspice, mustarda art, trab tat-tewm, kemmun, kannella, trab CHILI, bżar iswed, pejst tat-tadam u ilma. Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal bejn siegħa u sagħtejn.
Ċafef, fwar, jew għalli l-hot dogs u l-fwar jew saħħan il-pasti.
Biex tgħaqqad: Poġġi kelb sħun imsajjar fil-bun hot dog steamed jew mixwi.
Fuq b'madwar 2 tablespoons ta 'zalza biex tkopri l-hot dog. Sprinkle minn 1 sa 2 imgħaref ta 'basal imqatta' fuq it-taħlita taċ-ċanga mitħuna mbagħad imsaffi linja tal-mustarda t-tul tal-hot dog.
Jekk mixtieq, aqla 'l-hot dogs ma' ġobon Ċeddar imqatta ', ħafif jew qawwi.
* Għal tessut ifjen, pulsa ċ-ċanga art fil-proċessur ta 'l-ikel jew uża qoxra tal-patata biex tħawwad il-laħam taċ-ċanga kif tiekolha.
** Il-paletti Standard hot dog jintużaw għall-klieb tal-koni, mhux l-istil ta 'New England.
Jista 'jkollok ukoll bħal