Din ir-riċetta għall-majjal u l-laħam taċ-ċanga miġbuda tgħaqqad il-laħam taċ-ċanga dgħif bl-ispalla tal-majjal irqiq f'zalza homemade fit-togħma. L-offerta sabiħa u l-majjal mmerraq u l-laħam taċ-ċanga togħma jmorru flimkien b'mod sorprendenti tajjeb. Tista 'tagħmel il-zalza bi jew mingħajr id-duħħan likwidu u zalza friska, jew tista' taqbeż iż-zalza homemade kollha flimkien u tuża madwar 2 tazzi ta 'zalza favorita favorita fil-barbecue.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira dqiq taċ-ċanga
- 1 1/2 sa 2 liri tal-majjal mingħajr għadam, preferibbilment mill-ispalla jew is-sezzjoni butt
- 2 tazzi ketchup
- 1 tazza ilma
- 3 tablespoons ħall
- 3 tablespoons zalza Worcestershire
- 1/4 tazza taz-zokkor ismar kannella
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
- Fakoltattiv: 1/2 sa 1 kuċċarina ta 'duħħan likwidu
- Fakoltattiv: Ftit dashes zalza jaħraq
- 12 sa 15 biċċiet tas-sandwich maqsuma (mixwi, jekk mixtieq)
Kif tagħmel dan
- Trim xi xaħam żejjed mill-laħam taċ-ċanga u l-majjal. Aqta 'fil-kubi u poġġi fil-kukers bil-mod.
- Fi skutella, ħallat il-ketchup, 1 tazza ilma, ħall, zalza Worcestershire, zokkor ismar, mustarda Dijon, trab tat-tewm, melħ, duħħan likwidu u zalza friska jekk qed tużaha. Ferra 'fuq il-kubi tal-laħam.
- Għatti u sajjar fuq għoli għal 3 sa 4 sigħat jew baxx għal 8 sa 9 sigħat sakemm il-laħam ikun ferm offert. Iċċekkja okkażjonalment u żżid ammonti żgħar ta 'ilma kif meħtieġ.
- Meta jsir, neħħi l-laħam mill-borma u titqatta 'bi furketta; poġġi lura fil-borma fuq baxx sakemm sħun.
- Iservu fuq il-qasab maqsumin.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel l-ingredjenti taż-żerriegħa b'madwar 2 sa 3 tazzi ta 'zalza barbecue kummerċjali. Iċċekkja okkażjonalment u żid l-ilma, kif meħtieġ. Jew tagħmel din ir-riċetta bil- zalza tal-barbecue tal-ġulepp tal-melassa homemade jew zalza tal-barbecue birra delikata .
- Żid madwar 1 1/2 tazza ta 'basal imqatta' mal-laħam.
- Uża parti tal-majjal dgħif jew taċ-ċanga, jekk mixtieq. Jekk tkun wisq dgħif, tista 'ssir iebsa, hekk aċċerta ruħek li tibbilanċja ma' laħam fattier. Jew tista 'tissostitwixxi l-kustilji tal-istil tal-pajjiż għall-ispalla tal-majjal.
- Ir-riċetta hija faċilment imkabbra għal folla. Għal parti jew tailgating, iservu l-laħam mqatta 'u zalza dritt mill-cooker bil-mod.
Riċetti oħra tal-laħam imqattgħin tal-kukers bil-mod
Għal pranzu faċli li jieħu sforz minimu, xejn taħbita maqbuda tal-majjal u / jew ċanga mill-cooker bil-mod. U huwa xi ħaġa li l-familja kollha se imħabba! Minbarra din ir-riċetta, agħti waħda minn dawn tipprova: barbun imperjali ta '4-ingredjenti faċli biċ-ċanga jew il-majjal , Crockpot Texas barbecued beef , Eugene's barbecue taċ-ċanga , jew cooker bil-mod ġbid Barbun tal-majjal, stil Carolina .